一些感觉制作奶茶非常简单 , 立即自来水冲泡一下就能进行 , 实际上制作奶茶需要许多 工艺流程 , 每一道工艺流程都决策着奶茶店的口味和口感 , 尤其是煮奶茶常用的荼叶 , 技术专业的饮品店一般全是有特别制作的配制茶 , 各店都是有自身与众不同的祖传秘方 , 一般配茶最少要三个种类以上 , 那麼煮奶茶到底要用哪种荼叶比较好呢?
中国北方的蒙古、乌孜别克族 , 柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯性 。蒙古的奶茶店以砖茶、牛奶或马奶、和以酥油熬成 , 放盐调养使味儿偏咸;南方地区的丝袜奶茶 , 港式奶茶称之为“港式丝袜奶茶” , 本地食用奶茶店的习惯性加了酥油的奶茶起源于美国的英式下午茶 , 但制作方法各有不同 , 以绿茶混合浓鲜牛奶放糖做成 , 用乳量及糖分较多 , 热冷饮均可 。
现在我常常喝的奶茶店是归属于法式的奶茶店 , 也就是绿茶 鲜牛奶 , 绿茶用的是美国的皇室绿茶twinings , 300年的品脾了 , 牛乳便是一般商场装的 。我不久买的twinings , 商场不大好买 , 因此 只能挑选网上购买 , 终究在网上能够 挑选的口感许多 , 价钱也比商场划算 , 买一盒还能送许多包 。
饮品店的荼叶要怎么煮?它是很多要想加盟奶茶店的盆友务必要了解的 , 下边安雪小寒就给你详解一下 。
最先饮品店荼叶有三种茶:绿茶、绿茶叶和乌龙
绿茶与乌龙类冲调法:
1.准备好净化水和红茶茶叶乌龙类 , 净化水和荼叶使用量一般是(荼叶1:净化水50) 。
2.将净水烧开 。(留意:最好是不能用铁制的器皿来烧开煮茶 , 以防茶气歪斜 。一般采用不锈钢储罐 。)
3.水烧开后熄火 , 绿茶和乌龙类能够 马上放进荼叶 。放荼叶的情况下 , 要将荼叶匀称的洒在河面上 , 随后盖上外盖 。这里留意不必拌和 , 将荼叶洒在河面上就可以 。
4.绿茶一般泡15分鐘 。
5.到時间后 , 准备好装茶叶茶的保温桶 , 用滤网将过滤袋固定不动好搭在保温桶上 , 将泡好的茶叶茶倒进保温桶内 。这一流程主要是过虑荼叶 , 挑选的过滤袋越密就越好 。
6.茶叶茶倒进保温桶后盖板上外盖放好 , 荼叶的冲调程序流程就完成了 。
绿茶叶冲调法:
1.准备好净化水和绿茶叶荼叶 , 净化水和荼叶使用量一般是(荼叶1:净化水50) 。
2.将净水烧开 。(留意:最好是不能用铁制的器皿来烧开煮茶 , 以防茶气歪斜 。一般采用不锈钢储罐 。)
3.水烧开后熄火 , 绿茶叶要等沸水晾到8零摄氏度再放荼叶 。放荼叶的情况下 , 要将荼叶匀称的洒在河面上 , 随后盖上外盖 。这里留意不必拌和 , 将荼叶洒在河面上就可以 。
【煮奶茶用什么茶叶最好】 4.绿茶叶一般10分钟就可以 。
5.到時间后 , 准备好装茶叶茶的保温桶 , 用滤网将过滤袋固定不动好搭在保温桶上 , 将泡好的茶叶茶倒进保温桶内 。这一流程主要是过虑荼叶 , 挑选的过滤袋越密就越好 。
6.茶叶茶倒进保温桶后盖板上外盖放好 , 荼叶的冲调程序流程就完成了 。
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