什么叫补?适合体质的叫补 , 个性化进补 , 每个人要根据每个人的具体状况进补 。
比如 , 福州人很喜欢将一些草药的根、藤加入肉类中炖汤 , 如“猪蹄炖七叶根” 。在猪蹄中加些草药的根或藤 , 这样的民间单方主要是用来祛风散寒止痛 。以前的人一般都是在田间劳作 , 双脚受寒后 , 怕冷怕痛 。但是放在现在办公室的人群身上就不太适合 。有些人吃草药胡乱进补 , 连断肠草都吃进去 , 每年急诊几乎都有碰到类似的病例 。
虽然很多药草基本上都是药食同源的 , 大部分吃了没有问题 , 但这些草药都是偏温偏热 , 一些体质偏热的人 , 就会引起积滞 , 出现腹胀、口干、口苦、口臭、溃疡、出汗等 。
因此 , 大家在冬季进补的时候 , 一定要重视科学的进行食补 , 不要盲目的跟风 , 毕竟不同的个体 , 身体差异很大 , 而且要把进补的概念弄清楚 , 很多时候 , 也可咨询身边的医生或营养师 , 以免冬令进补成时尚 , 多数人进补有盲区 , 导致不良情况发生 。
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