荔枝核的功效与作用及食用方法

炎炎的大夏季,大家都喜爱吃些水果吧!而其中的荔枝可以说是深受人们的喜爱,但是很多人们只知道荔枝的的好处,而忽略了出完肉剩下的荔枝核的作用,然后我们习惯的将荔枝的肉吃掉后,然后把荔枝核就扔进了垃圾桶,殊不知,你扔掉的确是一种具有非常大药物功效的一种药材,那么荔枝核具有哪些功效和作用,请大家随我一起去了解了解吧!
想知道荔枝核的功效我们先从荔枝自身的作用开始了解吧!
荔枝的简单介绍:

荔枝核的功效与作用及食用方法

文章插图
荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.),别名:丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支 。原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米 。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红 。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏 。
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。荔枝因杨贵妃喜食而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句 。
荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病” 。木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材 。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效 。
荔枝的适宜人群: 禁忌人群:糖尿病人,阴虚火旺、有上火症状的人,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食 。
适宜人群:一般人群均可食用 。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者;贫血、胃寒和口臭者 。
荔枝的功效与作用: 荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效 。
1、补脑,荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。
2、消肿,荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用 。
3、美容,荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑 。
荔枝的营养价值: 荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分 。
怎么挑选优质的荔枝:
第一步,观察荔枝的颜色,这是最直观的一步 。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的 。
第二步,检查荔枝的外表 。首先要检查荔枝的头部,也就是带柄的部位,这是非常重要的一步,因为许多荔枝都是同生在一根柄上,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦其中一个有蛀虫,那么其余几个多数也有蛀虫 。其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错 。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是新鲜产品 。最后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,如果有,一定要谨慎 。
第三步,检查荔枝的手感如何 。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝 。
第四步,检查荔枝的气味 。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了 。
第五步,检查荔枝的大小形状 。一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好 。
第六步,检查荔枝的果肉 。一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了 。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口 。
【荔枝核的功效与作用及食用方法】 第七步,这一步非常简单,也不完全算是检查方法,只是一个参考,因为目前广东一带是荔枝的主要产地,所以相同条件下,能够选到原汁原味的广东荔枝应该是不错的佳品 。