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哪些人不能吃羊肉?吃羊肉的注意事项
哪些人不能吃羊肉?
感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅 。羊肉性质温热 , 有大补的作用 , 以感冒初期的患者为例 , 这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散 , 会导致病情迁延不愈 。
热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期 , 浮肿 , 以及患外感、牙并疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉 。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉 , 否则易引起头晕 。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者 , 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
总之 , 身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人 , 如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用 。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症 , 也要忌食羊肉 。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者 , 也应少食羊肉 , 以免助热伤津 。
肝病患者不能吃羊肉
患肝病者 , 不宜食羊肉 。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的 , 因为羊肉甘温大热 , 过多食用可能会导致肝炎加重 。另外 , 由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富 , 一下大量摄入蛋白质和脂肪 , 会加重肝脏负担 , 可能会导致发病 。
痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的 , 要少吃羊肉火锅 , 最好不吃 。因为羊肉火锅中嘌呤含量高 , 嘌呤被人体吸收后进入血液循环 , 经过代谢之后会产生过多的尿酸 , 从而引起关节疼痛等症状 。
孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉 。但需注意的是 , 由于羊肉性温产热量 。因此 , 对于孕妇来讲 , 虽然可以吃羊肉 , 但也不宜过多地食入 , 以免助热伤阴 , 引起不适 。同时 , 孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水 , 适当的多吃一些水果、蔬菜等 , 均衡补充营养 。
小孩不能大量吃羊肉
小孩是纯阳之体 , 肝常有余 , 因此不适合多吃 。羊肉温热而助阳 , 小朋友进补吃羊肉应谨慎 , 小朋友的体质特别容易燥 , 不适合进补 , 也不宜吃羊肉 , 如果食用 , 尝一两块即可 , 无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片 , 羊肉更适合成年人食用 。
吃羊肉的注意事项
1、冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪 , 以免时间内热气摄入过多 , 引起身体寒热失调 。
2、羊肉性热 , 含有较多的热气 , 虽然冬天 , 但也不宜多吃 , 尤其是热性体质的人 , 以免出现上火的现象 。
3、羊肉炖着吃最营养 。羊肉经过炖制以后 , 更加熟烂鲜嫩 , 易于消化 , 滋补身体效果也更好 。而且 , 如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品 , 滋补作用会更大 , 如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等 。
4、羊肉性温热 , 常吃容易上火 。因此 , 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 , 能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等 。
【哪些人不能吃羊肉?吃羊肉的注意事项】5、羊肉大热 , 醋性甘温 , 与酒性相近 , 两物同煮 , 易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质 , 而茶叶中含有较多的鞣酸 , 吃完羊肉后马上喝茶 , 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 , 容易引发便秘;若与南瓜同食 , 易导致黄疸和脚气玻
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