4、酒液闻起来怪怪的
和食物变质的原理差不多，酒变质后也会产生极其难闻的气味 。特别是一瓶酒在开瓶后放了很长时间，酒液可能会因为自身的反应散发出一种尖锐且令人不愉悦的酸味，类似于食醋和苹果腐烂的味道 。这是因为酒液体受热和氧化后会发生化学反应，产生了乙酸和乙醛等化学物质 。
【红酒打开以后如何保存_打开后的红酒怎样保存】以上就是红酒打开以后的保存方法以及判断红酒变质的方法，大家在日常生活中可要注意了，喝不完的红酒要注意保存方法，如果变质了就不要再喝了 。
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