没吃完的奶粉万万不要倒掉它可摇身一变为美食原料( 二 ) _小知识

依次筛入奶粉、淀粉、面粉，用一字手法搅拌均匀至无颗粒
将蛋清打发，分3次加入白砂糖，均匀后加入一小撮盐，打至湿性发泡
将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀，再将已经搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊中拌匀
将混合好的糊糊倒入模具中，微震一些震出气泡
预热烤箱，烤盘中加入约三分之二的水，放在底层，将蛋糕放在中间层
烤箱温度150°，烤制时间约60分钟，结束后不要立刻取出，闷一会儿更加容易脱模
这款酸奶蛋糕虽然略微复杂，但是成品的口感松软，微酸爽口。
滑香小奶方
【食材】
奶粉200g 玉米淀粉30g
椰蓉适量糖适量淡奶油100g
制作方法：
第1步：把奶粉倒入锅中，用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌，待越来越稠，像浆糊的时候离火。
第2步：奶糊熬成半固体，不能进流动了，就好了，趁热将奶糊倒入容器中（最好是方形的，容易切成块，或者在里面垫一层硅油纸或者保鲜膜容易脱模），晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右，如果不急着吃可放一晚上也可以。
第3步：沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻就和容器轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻，在将奶冻切成小块。
第4步：在椰丝里滚一圈即可，也可裹上面包糠，放进烤箱
第5步：我的做法就可以直接吃了，比较软糯，第二种做法还要进烤箱，150度-180度10分钟左右，外面酥一些更容易定型！

文章插图
奶香蛋黄奶豆
【食材】
奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个
制作方法：
1、把黄油室温软化后，倒入糖粉搅拌均匀2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆
6、烤箱预热一下，烤170度10分钟即可
奶香玉米馒头
宝宝喝不完的奶粉扔掉？太败家了就，这些奶粉辅食你不得不知！
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g
【适龄】8M+以上宝宝
制作方法：
宝宝喝不完的奶粉扔掉？太败家了就，这些奶粉辅食你不得不知！
1、奶粉用120ml温开水，冲泡好，加入酵母化开搅拌均匀
2、加入面粉和玉米粉，用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团，可以多揉一会儿
4、放至温暖处发酵。冬天比较冷，可以放在蒸锅里发酵，水温45°
5、发酵40分钟，具体时间看温度而定，只要发酵成两倍大，用手指戳一下不会回缩
宝宝喝不完的奶粉扔掉？太败家了就，这些奶粉辅食你不得不知！
6、拉开后内部蜂窝状，就说明发酵好了
7、案板铺一层面粉，开始擀面，排出内部气体
8、对折之后再擀，擀完对折再擀，这样重复三四次，这步比较重要
9、最后擀成2cm左右厚度的面团，用模具压出可爱的造型
10、纱布弄湿，锅里放冷水，冷水上锅蒸15分钟左右，蒸完不要马上揭盖，再闷5分钟，奶香玉米馒头出锅~
【没吃完的奶粉万万不要倒掉它可摇身一变为美食原料】学会了这些，赶紧用宝宝没吃完的奶粉做起来吧~

没吃完的奶粉万万不要倒掉 它可摇身一变为美食原料( 二 )

没吃完的奶粉万万不要倒掉它可摇身一变为美食原料( 二 )