白葡萄酒代表产区：夏布利、吕利
八、糕点类香气
糕点的香味使葡萄酒的甜美感倍增，令人愉悦，年轻的葡萄酒可表现为法式甜面包和黄油的香甜，成熟的葡萄酒可表现出蜂蜜、焦糖和甘草的醇厚 。
红葡萄酒代表产区：圣罗曼（Saint-Romain）
白葡萄酒代表产区：圣罗曼、蒙塔尼、普伊富赛、马贡、勃艮第大区
九、矿物质香气
追根溯源，勃艮第葡萄园的风土为葡萄酒画下浓墨重彩的一笔，土壤为酒中增添白垩土、碎石和咸鲜的微妙气息 。
红葡萄酒代表产区：欧克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses）、圣罗曼
白葡萄酒代表产区：夏布利、欧克塞-迪雷斯、圣罗曼、马贡、
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