饮食注意这些能促进钙吸收 _小知识

【饮食注意这些能促进钙吸收】

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饮食注意这些能促进钙吸收
饮食注意这些能促进钙吸收
1、多吃富含维生素C的食物
把含钙高的食物与维生素C一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12% 。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
2、荤素搭配
吃饭时注意荤素搭配可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。
3、多吃坚果和豆类
人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”，钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）；黄豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特别是黑麦、小米和大麦）；海产品（金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。