正宗的猪肉白菜炖粉条 _粉条

【正宗的猪肉白菜炖粉条】 很多人都喜欢红薯粉条，红薯粉条有很多种多样，非常有嚼劲。吃完一根压根根本停不下来，为什么会有那么
美味的红薯粉条。可是这都是由于高汤美味，调料好，因此红薯粉条才那么进味。香甜可口，吃的压根根本停不下来。生猪肉白菜炖粉条听着就感觉十分美味，搞好的那一刻，一瞬间香味扩散了整个房间，感觉十分的考虑。
用材：
南乳汁15克
发制好的红薯粉条250克
盐10克
酱油5克
良姜3片
五花肉200克
八角茴香2颗
鸡精10克
蒜10克
姜10克
葱10克
米酒15克
八角茴香10克
白砂糖15克
香油10克
香莱10克
作法：
1、五花肉清洗，顺刀弄成宽3公分上下的条形，随后顶刀割成3公分上下的大丁
2、发制的红薯粉条用剪子剪发展段，放进盘里预留
3、葱生姜切成片，蒜滚刀块，香莱切割成小寸
4、锅中放进300克冷水，放进切完的五花肉丁，焯透去掉血沫，倒进漏勺预留
5、锅中烧开，下5克食用油，放进白砂糖，文火渐渐地熬出炒糖色
6、下五花肉煸炒着色
7、添加葱蒜、八角茴香、良姜、八角茴香煸香
8、放香油、盐、鸡精、南乳汁、米酒、酱油，添加冷水350克上下
9、大火烧开，盖上盖子改文火炖20分钟
10、随后打开表盖添加红薯粉条，炖5分鐘
11、起锅摆盘放进香莱就可以
五花肉它胖瘦两色，烀熟之后它许多的油都烀到汤里边来到，因此它这一便是肥实而不腻口，口感好，切肉的情况下，片儿不必过薄，过薄得话放进红薯粉条里一炖就碎了，因此略微厚一点，可是也不必太厚。做猪肉炖粉条最好用干红薯粉条，干红薯粉条放进汤里边之后，五花肉的汤、油渐渐地渗进红薯粉条里面，红薯粉条有生猪肉味道，生猪肉有红薯粉条味道。
这家常小菜尽管是一个大家菜，可是十分注重选材，注重熟度，注重颜色，例如这家常小菜在选材上，最好是采用本地说的钱包猪，这一猪的长期性在6月上下，薄皮、肉质地较为嫩，挑选红薯粉条还要挑选东北地区的手擀面，还要依据它的宽度大小来明确下红薯粉条的時间。