秋冬季节来了 ， 又到做干货的时候了 ， 更不要辜负这热烈的太阳哈 。今天我们教大家如何自己在家亲自晒干豆角 ， 这可是炒腊肉最经典的配菜了 。
各种腊肠、腊肉、干菜都可以做起来了 ， 这次晒了些豇豆 ， 做法简单 ， 吃起来那是相当美味 ， 和新鲜豆角完全不一样的口感 ， 能说我这是第3波做豆角了吗?
因为和肉肉一起炖太赞了 ， 10斤新鲜豇豆晒成干豆角 ， 也差不多800克左右 ， 不禁晒哦 ， 喜欢的亲们可以试试哦 。

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自己在家怎样晒干豆角方法如下：
1、新鲜豇豆焯水切忌时间太长 ， 3-5分钟即可 ， 太阳好的话 ， 3天就可以晒干 ， 晒干的豆角不急着吃的话 ， 一定要放入干燥 ， 通风的地方 。
豇豆买回来后清洗干净 ， 烧一锅水 ， 等水沸腾后放入豇豆焯5分钟

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2、焯过水的豇豆立刻放入凉水中浸泡数分钟

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3、用衣架或木板晾起来 ， 放入太阳底下晒

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4、这是2天后的样子

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5、这是晒了4天后样子 ， 已经很干了 。

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6、第五天 ， 不着急吃的话可以储存了 。

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成品图：


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【自己在家怎样晒干豆角】

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