震后灾区应做好食物中毒预防工作

导读:若是您身处在地震险境,您会自救吗?震后初期饮食业和家庭的厨具餐具以及主副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活 。

震后灾区应做好食物中毒预防工作

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四川阿坝州政府秘书长、州应急办何飚13日7时15分通过电话对说,汶川县映秀镇、卧龙特别行政区、三江乡、漩口镇等地约6万群众自地震发生以来与外界无任何联系 。
除了四川外,中国多个城市感到震感,中国地震局新闻发言人张宏卫说,此次地震强度大,波及面广 。最新测得的震级为7.8级,宁夏、青海、甘肃、河南、山西、陕西、山东、云南、湖南、、上海、重庆等省市均有震感 。
据中国国家地震台网测定,北京时间2008年5月12日14时28分,在四川汶川县发生7.8级地震 。让人想起1976年7月28日,难忘的一天,唐山大地震让24.2万人的生命凝固在凌晨3时42分53.8秒,20秒之内,一座城市经历了前所未有的浩劫 。若是您身处在地震险境,您会自救吗?
震后初期饮食业和家庭的厨具、餐具以及主、副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活 。饮食卫生工作的重点是做好救灾食品的卫生监督,对挖掘出的食品进行鉴定,确定能否食用 。
导读:若是您身处在地震险境,您会自救吗?震后初期饮食业和家庭的厨具餐具以及主副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活 。
震后灾区应做好食物中毒预防工作

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(1)派专人对救灾食品的贮存、运输和分发进行卫生监督 。救灾食品不得与汽油、杀虫剂、毒鼠剂以及其他毒物一起贮存,不得用同一车辆运输 。食品仓库和堆放食品的地点要干燥、通风、清洁 。发放食品时要派卫生防疫人员把关,对生霉、腐败、浸水和被污染的食品以及膨胀、漏气与严重锈蚀的罐头,禁止发放食用 。
(2)对挖掘出的食品进行检验和质量鉴定 。对从冷冻库内挖出的肉类食品要经卫生检验队检验,明显腐败变质者深埋,轻度腐败者炼工业油 。未腐败者经高温处理可供食用 。对砸死的牲畜除经兽医人员检验确定可食者外,一律作深埋处理 。
(3)恢复工作的食堂,饭店要有防蝇设备,要保证供应的食品清洁卫生,要创造条件对食具作到用后洗净、消毒 。饭菜要烧熟煮透,现作现吃 。严禁出售腐败变质食物和病死的禽、畜肉 。饮食服务人员身体要健康,至少无传染病 。
(4)加强饮食卫生知识的宣传教育 。要求人人不喝未经消毒的生水,不吃腐败变质和不洁食物 。
导读:若是您身处在地震险境,您会自救吗?震后初期饮食业和家庭的厨具餐具以及主副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活 。食物中毒的急救方法
食物中毒是由吃了被污染的食物而引起的 。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时,千万不要惊慌失措,应冷静地分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短,及时采取如下三点应急措施
催吐
如果进食的时间在1~2小时前,可使用催吐的方法 。立即取食盐20克,加开水200亳升,冷却后一次喝下 。如果无效,可多喝几次,迅速促使呕吐 。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服 。
导泻
如果病人进食受污染的食物时间已超过2~3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外 。一般用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服 。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的 。
导读:若是您身处在地震险境,您会自救吗?震后初期饮食业和家庭的厨具餐具以及主副食品被压埋在废墟中,灾民主要靠救济食品生活 。
震后灾区应做好食物中毒预防工作

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解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下 。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服 。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。
【震后灾区应做好食物中毒预防工作】如果经上述急救,症状未见好转或中毒较重者,应尽快送治疗 。在治疗过程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张 。病人应注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水 。