在家里做葱油饼坚信是许多母亲的享有,看见手上的小麦面粉渐渐地变为鲜美四溢的葱花饼,那类觉得是没法用語言来表述的 。并且在做了以后,全部房间都散发出葱花饼的香气,真可谓是幸福的滋味啊 。那麼究竟怎样在家里制做家常葱油饼呢?想要知道得话就讨论一下网编接下去给大伙儿详细介绍的內容吧 。
家常葱油饼特性: 咸、香、脆、葱香气十足,特别是在不久起锅情况下,颜色金黄色、表层焦脆、內部逐层分离出来,备受任何人的喜爱,非常是葱香气道,给你禁不住多吃好多个,有点儿招架不住的觉得 。
原材料:
小麦面粉 (适当)、葱段 (适当)、食用盐 (适当)、食用油 (适当)
厨房用品:
炒菜锅
1、准备好调料:小麦面粉(生活中水饺粉就可以),食用油、葱段、盐 。
2、把小麦面粉的三分之一用热水烫一下,晾着 。
3、把其他的小麦面粉加冷水翻拌,随后和烫好的面揉和到一起,搓成光洁的面糊 。
4、揉好的面糊装到包装袋里饧着 。
5、砧板上撒上干小麦面粉,把饧好的面糊放到砧板上揉匀、揉光洁 。
6、把面糊等分为八一小块(能够 随意分) 。
7、取一小块面糊,擀成片状,随后先倒上食用油,用软毛刷把油刷匀,匀称的撒上盐,最终撒上葱末 。
8、从面片的一边刚开始往正中间卷 。卷到正中间,也就是一整张饼的二分之一处 。
9、把面片的二分之一卷到正中间,另一半的二分之一也卷到正中间 。
10、把右侧的端口号捏紧,以防油排出去 。把左侧的端口号也捏紧,以防油排出去 。
11、从一端刚开始横着卷起来 。卷到终点,像蜗牛吧 。
12、把小乌龟放正,也就是左边或右边当底端,把一头的收边碾过最下边
【家常葱油饼的做法有哪些】 13、把小乌龟用力按扁,用擀面棍擀成饼形
14、刚开始摊煎饼:大蜡烛锅烧热后,改为文火,底锅加点油,把饼胚放进锅中 。
15、饼的一面略微金黄色时,越过了烙另一面 。等候第二面也烙上橙黄色时,反复烙另一面 。
16、直至双面都烙的类似时,把火调到微火,盖上盖子,让饼充足的烂熟 。
以上便是网编小结的家常葱油饼的流程,是否看起来并沒有想像的那麼难呢?大伙儿能够 在家里多多的训练,那样才可以作出美味的葱花饼 。娴熟以后,能够 自己在家做葱油饼来作为早饭,那样不但简易便捷,并且身心健康美味可口,可是还记得加上一杯生榨新鲜水果蔬果汁来调整情绪油腻感,那样才更为身心健康哦 。
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