前列步,看酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印 。看酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹 。
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看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是进口,则质量不能保证 。
第二步,看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然 。
看葡萄酒上是否有不明悬浮物 。(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步,看酒塞标识 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样 。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的 。
第四步,闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了 。
第五步,品葡萄酒的口感 饮前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感 。
咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常 。
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