常见的六大肝胆疾病饮食禁忌

导读:病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素a、b、c丰富的新鲜蔬菜水果 。

常见的六大肝胆疾病饮食禁忌

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脂肪肝
宜富含胆碱食物,如蛋黄、动物内脏、啤酒酵母、小麦胚芽(原麦)、黄豆、鱼类等 。此外,含有肌醇的谷类食物,含枸橼酸的水果、坚果、蔬菜,优质蛋白食物如鱼、瘦肉、蛋类、奶类等亦适合食用 。
忌忌食动物性脂肪,如猪油、肥肉等,不吃或少吃糖 。
病毒性肝炎
宜进食高维生素食物如新鲜蔬菜、水果等 。低脂肪饮食,注意适当进食蛋白质食物如鸡蛋、豆浆等与糖类 。但不可过分强调三高一低,不然反而对恢复不利(有的人容易发生脂肪肝) 。
忌绝对禁酒,忌食辛辣刺激性食物,生冷,油腻、腥膻,咸寒之物也应禁忌 。另外,不宜吃蛋黄,因蛋黄内含脂肪和胆固醇,于病不利 。
导读:病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素a、b、c丰富的新鲜蔬菜水果 。
常见的六大肝胆疾病饮食禁忌

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胰腺炎
宜遵循低脂肪,高蛋白,高维生素,高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则 。急性发作期应禁食1-3天,可静脉补充营养,以免引起对胰腺的刺激 。缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质,如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等 。病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素a、b、c丰富的新鲜蔬菜水果 。要坚持少吃多餐原则 。
忌绝对禁酒,忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物 。
胆囊炎、胆石症
宜采取高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的膳食结构 。高蛋白食物有瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等 。高维生素食物主要是新鲜蔬菜、水果,如白菜、桔子、苹果等 。在发烧期间可食清凉食物,如西瓜、梨、荸荠、莲藕等 。
【常见的六大肝胆疾病饮食禁忌】忌高脂肪及含胆固醇的食物,如蛋黄、猪肝及其他动物内脏 。忌食刺激性食物,如酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等 。
导读:病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素a、b、c丰富的新鲜蔬菜水果 。
常见的六大肝胆疾病饮食禁忌

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肝窦状核变性
宜多食高蛋白、高醣食物,促进铜的排泄,保肝和提供能量 。多食含铁的蔬菜(如菠菜、芹菜、荠菜等),因铁与铜有协同作用,可促进铜的运转和利用 。多食富含锌的食物(如贝类、坚果等),因锌可降低血清铜的含量 。
忌禁忌含铜量多的食物和用具 。
肝硬化宜补充蛋白质保食蛋、奶、鱼、瘦肉和豆制品 。补充糖类宜多吃含糖食物和水果 。在补充维生素方面宜多食新鲜蔬菜、水果和动物肝类 。特别注意补充b族维生素和维生素a、c 。
忌绝对禁酒和刺激性食物 。胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物 。有腹水时应忌盐或低盐饮食 。肝昏迷时,应禁蛋白质 。食道静脉曲张时应忌硬食,给流质或半流质 。消化道出血时应暂时禁食,以静脉补充营养 。