盘点世界上最健康的百种食物 _小知识

导读：比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢?尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。

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世界上的食物有很多种，你知道哪些食物是最健康的吗?下面举出了可供你的健康饮食菜单所选择的129种基本食物，这些食物都是具有极高营养价值的，希望能对大家的健康起到帮助。
蔬菜类
芦笋龙须菜鳄梨牛油果甜菜根甜椒柿子椒花椰菜球芽甘蓝洋白菜卷心菜胡萝卜菜花西芹绿甘蓝黄瓜茄子茴香大蒜四季豆扁豆豌豆羽衣甘蓝大葱榛蘑香菇（椎茸）芥菜橄榄洋葱葱头土豆罗曼生菜菠菜夏季南瓜冬季南瓜白薯红薯甘薯瑞士恭菜西红柿番茄芜菁红壤甘薯
海产品
鳕鱼大比目鱼三文鱼带子干贝龙虾金枪鱼
水果类
苹果杏香蕉蓝莓哈密瓜蔓越橘无花果葡萄柚葡萄奇异果猕猴桃柠檬桔子木瓜梨菠萝李子梅干葡萄干覆盆子树莓草莓西瓜
导读：比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢?尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。低脂乳品
低脂奶酪鸡蛋2%脂肪含量牛奶羊奶酸奶
豆类和荚果
黑豆干豌豆鸡豆芸豆小扁豆（形状是扁的）菜豆豆酱海军豆（白豆）花豆大豆印尼霉豆豆腐
禽肉和瘦肉
牛肉及低脂器官小牛肝鸡肉羔羊肉火鸡鹿肉
坚果和干果
杏仁腰果亚麻仁子初榨橄榄油花生南瓜子芝麻葵花籽胡桃
谷物类
大麦糙米荞麦玉米小米燕麦藜麦黑麦斯佩耳特小麦全麦食物
香料和药草
罗勒黑胡椒辣椒面干红辣椒胡荽子肉桂丁香小茴香子莳萝姜芥末子奥里根香叶牛至香菜薄荷迷迭香鼠尾草百里香姜黄粉天然甜味剂粗炼糖蜜甘蔗汁蜜枫糖浆
其他
绿茶天然酱油水
我们不认为那些没有列在表中的食物就不能作为健康饮食的选择。其实，只要这些食物是没有深加工的，天然的，并且富营养的，就可以进入列表。下面，就让我们来说说我们评选健康食物的标准。
导读：比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢?尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。

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世界上最健康的百种食物评判标准
世界上为数众多的食物中，绝大部分都含有我们身体构成所需要的营养成分，但是可以入选世界上最健康食物名单还需要具备下列要素
这些我们采用的入选要素也有助于帮助你搞清为什么你所喜爱的食物不在这个名单中。比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢?尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。
1.世界上最健康的食物需要是极富营养的。
我们用一个叫做营养物浓度的概念来衡量最具营养价值的食物。
营养物浓度是食物中所含营养物的量与卡路里的比值。食物中所含营养物的量和卡路里的比值越高证明该事物的所含营养物属性越好。使用世界上最健康食物名单中的食物你就可以以最低的卡路里摄入量来满足身体健康所必需的各种维生素，矿物质，抗氧化物，基本脂肪酸和纤维等营养物的摄入。继续阅读我们关于食物和烹饪的评分系统是如何运作的。
导读：比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢?尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。

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2.世界上最健康的食物是天然食物。
世界上最健康的食物中的营养成分完全来自食物中天然的部分。这些食物都是没有深加工过或者含有人造的，合成的或辐射成分。何时何地，如果可能的话都请食用有机食物，这不单是对我们的健康有利，同时也对我们地球的健康有利。（指生产化肥会带来环保危机。）
3.世界上最健康的食物是普通的食物。
世界上最健康的食物是很日常的食物。我们的名单里包括了大部分人都很容易买到的蔬菜，各种谷物，坚果，干果，瘦肉，鱼类，橄榄油，药草和香料。