叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1-3厘米，宽2-6厘米，两面均被微柔毛，叶背及脉上较密 。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧 。雌雄同株，雌、雄花均单生 。
雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲 。
雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂 。
果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质 。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米 。花期夏季，果期秋季 。
参考资料：百度百科-葫芦
什么时候适合种葫芦最好？1、种植葫芦春季是最适合的，适合它生长的温度是15-28℃左右，南方可以在3月份中旬进行，北方则可以在4月份进行 。种植时要选一个晴天的天气，要是种植后出现了气温偏低的情况，就要给它覆盖一层薄膜，这样能保证温度 。另外，东北地区种植尽量是在大棚里种 。
2、种植的时候要挑选一个晴朗的天气，尤其是在北方地区种植，必须要选择好天气 。若种植后气温还是处于较低的状态，那就需要给它覆盖一层薄膜，这样就可以很好的保证温度，也是有利于种子更好更快的发芽 。
3、东北地区则是最冷的地区，要是种植葫芦的话就要在大棚里种，室外的温度会比较低，以免气温低而使种子无法发芽 。
葫芦的种植时间一般在春季3-4月份左右，这个时候的气候比较适合葫芦生长，可选择土壤疏松、肥力充足、排灌性好的地块进行种植，葫芦种子在20℃左右就会发芽，前茬作物是玉米、小麦等作物较好，不可和西瓜等瓜类作物进行连作 。
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一、葫芦种植时间
葫芦种子保持温度在20℃左右，就会发芽生长，所以每年的种植时间不宜太早，可选择在春季3-4月份左右种植，这个时候的气候是比较适宜葫芦生长的，种植的时候要选择在土壤肥沃、疏松、阳光充足、排水较好的地方 。
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二、葫芦种植方法
1、选地整地
（1）种植地要选择在土壤疏松、肥力充足、排灌性好的地块，不可种植在山坡、坑洼的地段，前茬作物以种植过玉米、小麦等粮食作物为宜，期间不可和西瓜等瓜类作物进行连作 。
（2）还有不可种植在土壤内有残留除草剂的地块，选好地块后进行翻耕整地，可消灭土壤内的病菌，有利于促进葫芦生长，整地的时候要做好长口垄，方便后期进行除草 。
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2、浸种催芽
（1）将种子浸泡在45℃的温水中，等待1天捞出后，将其用纱布包裹好，沥干水分后，准备1个催芽盆，往盆内放入消毒锯末，垫上1层隔离布即可 。
（2）将种子放入盆内，并盖好干毛巾和棉被保温催芽，期间每天都要滴入少量的水，将温度保持在25℃左右 。
葫芦什么时候种 葫芦的种植时间因地区的不同而不一样，不过都在春季的3～4月份种植 。在南方主要在三月中旬播种，北方地区播种要用地膜覆盖住，在四月份种植 。东北地区需要在大棚里面育苗，到五月份的时候再移栽定植 。6～7月份开花，7～10月份就可以收获了 。
一、南方地区3月份种植南方地区大多气候温暖，温度适宜，因此终止时间也比较早，俗话说三月三、种葫芦，南方地区种植葫芦一般是在三月中旬，早些或者晚些都行，主要是选择一个好天气 。
二、北方地区4月份种植北方地区较南方比起来要冷得多，在葫芦什么时候种植中，北方地区一般在4月份种植 。4月份的时候，北方还较为寒冷，因此播种之后需要在苗床上覆盖一层地膜 。
三、东北地区5月份移栽东北是我国最冷的地方，因此在东北种植葫芦需要在温室大棚里面育苗，不然是无法发芽的 。等到葫芦在大棚里面育苗成功之后，到了5月份就可以移栽定植了 。
四、葫芦收获时间葫芦一般在5～7月份开花，种植较早的7月份就会结果，根据不同的种植目的收获时间也不相同 。如果是食用葫芦在7月份就应该采果，一些其他的用途需要等葫芦木质化再进行采集 。