面包需要放冰箱保存吗( 二 ) _面包需要放冰箱吗

热带水果
存储不当：将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。
保存方法：只要室温就可以。
蛋糕＆面包
存储不当：将焙烤食物放入冰箱冷藏，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
保存方法：只要室温就可以，有时可放冷冻层！
蜂蜜
存储不当：将蜂蜜放入冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
保存方法：只要室温就可以，因为蜂蜜天生具有保鲜能力，假如一罐蜂蜜储存了10年，打开盖子你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜。
咖啡
存储不当：不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱，因为咖啡就像海绵，会疯狂串味，而且没法恢复到它原来的味道。
保存方法：只要室温就可以。
中药
存储不当：中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。
保存方法：对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、虫草等，若要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米) ，然后搁置于阴凉通风处。
面包用放在冰箱里吗面包需要放冰箱冷藏，面包含有大量蛋白质和糖分，在常温下很容易变质。而冰箱冷藏室的环境温度较低，可以抑制细菌滋生的速度，一般可以将面包保存1周。如果想长时间保存面包，也可以用保鲜袋密封包裹面包，再放入冰箱冷冻可以保存2周左右。
面包要放在冰箱里
【面包需要放冰箱保存吗】面包需要放入冰箱内保存，面包含有大量的蛋白质、糖分等营养物质，将其放在常温下保存时，很容易滋生细菌变质，而冰箱冷藏室的低温环境可以抑制细菌增长的速度，从而可以延长面包的保存时间，一般可以将面包保存1周左右。
如果一次性购买的面包较多，可以将面包装入保鲜袋内并密封袋口，再把面包放入冰箱冷冻室保存，最长可以将面包冷冻2周。需要吃面包时，只需将面包重新取出并放入烤箱内烘烤加热一遍即可。
需要注意新鲜的面包最好尽快吃完，因为面包在保存过程中，面包中的直链淀粉会慢慢缔合，面包的口感就会逐渐变硬，这种现象在行业内叫做“变陈” 。而变陈的面包口感不好，营养物质也会逐渐流失。
面包需要放冰箱保存吗面包能放冰箱里保鲜，但最好时间不要超过2天。
虽然冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质，但在较低温度下保存时，面包的硬化速度快。
反之超过30℃ ，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度。在冰箱里贮存面包，可以在面包外裹三层保鲜纸，这样既保鲜，又不会失去水分。
面包储存要点
面包出炉后可以常温保存3天左右，不过这要看在什么温度条件下了，比如冬季室温20℃左右时可以保存3天。
而夏季室温28℃左右时，也就保存2天，放的时间再长一些，可能就要出现奇奇怪怪的味道，或者是发霉了，不过还是建议在出炉后2天内吃不完，就放冰箱里，在吃的时候进行复烤，就不会对口感产生过大的影响。