在进入每个城市之前 , 他们往往通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料 , 然后根据这些资料开始划分商圈 。商圈规划采取的是记分的方法 , 有无大型商场、商场营业额达多少万元的级别、有多少公交线、有无地铁线路……考虑这些因素 , 加上不同的分值 , 这些分值标准 , 多年积累下来 , 就成为一个较准确的经验值 。在商圈确定下来之后 , 调查人员接着要考察这个商圈内最主要的人群聚集点在哪里 。比如 , 北京的王府井 , 它是热闹的商业区 , 但并不是王府井的每一个地点都会是聚客点 。
肯德基所追求的目标 , 就是力争在人群最集中的地方开店 。地点确定下来后 , 调查人员还要搞清楚这一区域人的流动线路是怎样的 。比如 , 在地铁口 , 人们出来后都会向哪些方向走 , 每个方向的人流量是多少 , 调查人员都要如实地掐表测量 。
得到数据后 , 再将采集到的数据输入专用的计算机软件 , 这样 , 就可以测算出在此开店的前景及最高投资额是多少了 。以这样的市场调查为基础 , 极少失误 。在北京 , 肯德基就是根据自己的调查划分 , 成功开了56家餐厅 。肯德基的竞争对手麦当劳 , 正是看到肯德基调查的精确性 , 钻了一个竞争的空子:肯德基开到哪里 , 它就跟到哪里 。
【成功销售案例分享】这从反面说明了肯德基市场调查的成功 。肯德基所属的百胜全球餐饮集团 , 在全球一百多个国家和地区的3万家连锁餐厅 , 年营业额达250亿美元 , 居世界餐饮之首 。
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