黄瓜是水果还是蔬菜呢

黄瓜不是水果 , 是蔬菜中的瓜类 。 
水果是指人可以吃的木本植物的浆果 , 如苹果、梨、李、杏、橘等;蔬菜是指人可以吃的十字花科、葫芦科等草本植物的叶、果、块茎、茎等 , 如白菜、油菜、甘蓝等的叶子 , 萝卜等块茎 , 莴苣、蒿、菜苔、蒜苔等茎 , 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、瓠子等果实 。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。在我国各地普遍栽培 , 并且有许多地方有温室或者塑料大棚栽培 。现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。
黄瓜是水果还是蔬菜黄瓜属于蔬菜 , 因为从植物学上来说 , 蔬菜是植物中的不同部位 , 而水果通常是指植物中带有种籽的器官 , 虽然富含维生素、碳水化合物等 , 但碳水化合物多数都是单糖组成 , 吃起来有甜味 , 而黄瓜并不含糖分 , 吃起来口感淡淡的 , 与水果一样能够直接生吃 。
黄瓜是水果还是蔬菜
黄瓜虽然可以直接生吃 , 但它并不属于水果 。从植物学角度来讲 , 蔬菜和水果的区别在于蔬菜是植物的一部分 , 而水果指一棵植物中带有种籽的植物器官 。
水果富含维生素、碳水化合物等 , 且含有的碳水大多都是果糖、葡萄糖组成 , 吃起来味道甜 。而蔬菜中主要富含植物的纤维素 , 以及维生素C、钙、磷、镁等含量丰富的营养元素 。
严格来讲黄瓜就是属于蔬菜 , 黄瓜吃起来味道是清淡的 , 除了生吃外 , 还可以用于凉拌、爆炒等 , 黄瓜还可以切成薄片贴脸做面膜 , 也可以擦皮肤 , 有润肤舒展皱纹的功效 。
黄瓜是水果还是蔬菜?,,黄瓜属于蔬菜 。
黄瓜原名胡瓜 。黄瓜肉质脆嫩 , 汁多味甘 , 生津解渴 , 有特殊芳香 。黄瓜中含有多种营养物质 , 含水量达98% , 每100克鲜黄瓜 , 含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克 。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的种类较多 , 有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖 。
此外 , 黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素 。黄瓜入药始载于《本草拾遗》 , 中医认为其性凉味甘无毒 , 入脾、胃、大肠三经 。有生津止渴 , 除烦解暑 , 消肿利尿 , 治咽喉肿痛 , 四肢浮肿、热痢便血 。
食用黄瓜的禁忌:
1、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃 , 因黄瓜性凉 , 胃寒患者食之易致腹痛泄泻 。
2、黄瓜与花生同食易引起腹泻 。黄瓜性味甘寒 , 常用来生食 , 而花生米多油脂 , 性寒食物与油脂相遇 , 会增加其滑利之性 , 可能导致腹泻 , 尤其是肠胃功能不好的人不宜多食 。
3、黄瓜不宜与含维生素C丰富的蔬果同食 。黄瓜所含的维生素C分解酶如果与维生素C含量丰富的食物 , 如辣椒、西红柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食 , 维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C , 虽对人体没有危害 , 但会降低人体对维生素C的吸收 。
以上内容参考 人民网-黄瓜有食用美容双重功效 食用不忘4个禁忌;人民网-养颜佳品 黄瓜的营养价值与保健功效
黄瓜是水果还是蔬菜 黄瓜是水果吗?1、黄瓜是蔬菜 。
2、因为从植物学上来说 , 蔬菜泛指一株植物的不同部分 , 内含纤维素、维生素C等元素 , 是人体生长主要营养来源 , 吃起来淡淡的 。而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官 , 虽富含维生素、碳水化合物等 , 但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的 , 吃起来甜甜的 。所以严格来说黄瓜是蔬菜 。
黄瓜是水果还是蔬菜 黄瓜是水果类还是蔬菜类黄瓜属于蔬菜 , 属于葫芦目葫芦科植物 , 是中国各地夏季主要蔬菜之一 。黄瓜喜温暖 , 不耐寒冷 , 一般白天25-32℃ , 夜间15-18℃生长最好 。
【黄瓜是水果还是蔬菜呢】黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥 , 宜选择富含有机质的肥沃土壤种植 。黄瓜中含有非常丰富的营养 , 其中蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养均是人体健康所需 。为了预防黄瓜上残留的农药对人体产生伤害 , 食用黄瓜前应先将黄瓜放在盐水中浸泡15-20分钟 , 然后洗净食用 。黄瓜的食用方法非常多样 , 生吃、凉拌、热炒、煮汤均可 。