椰子成熟的季节是7到8月 。海南椰子遍布全岛,海南一年四季都可以吃得到椰子,但7到8月份的椰子最为成熟最好吃,椰子分青椰和红椰,其中文昌县享有文昌椰子半海南之美誉,椰树四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓四世同堂 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉,芳香滑脆,椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富 。
椰子,棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15到30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根 。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳,胚和汁液,花果期主要在秋季 。
椰子成熟的季节是几月【椰子成熟的季节是几月】椰子成熟的季节是6、7、8月份 。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培 。
椰子中的椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味 。另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富 。
椰子什么时候成熟?椰子是一年四季都挂果的,不过成熟的旺季在夏季6、7、8月份吧 。所以气候好四季都可以摘到椰子吃。
椰汁及椰肉含大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖,中午由于气温升高,根据化学必修一中的内容,温度升高能够加速物质之间的反应 。所以,中午温度的升高,能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反映,导致汁液的甜度上升,反之温度下降,会使其分解沉淀,从而甜度下降 。
另外,人体因为中午气温升高,为了调节体温,将会加速血液循环,促进新陈代谢,排出汗液,来降低体温 。这时,身体将会需要更多的水分来促进汗液的排出,所以会产生口渴感,同时唾液内酶的数量会增加为原来的1.57倍,所以能够加倍的分解椰子中含有的糖份 。所以解糖份后在味蕾上产生的甜度增加 。所以中午的椰子是最甜的 。
青椰和红椰个头大,汁水充足,前者有淡淡的甜味儿,后者则微酸,冰冻过后更加美味 。椰肉吃起来也是香香脆脆的,不过只有薄薄一层 。挑青椰的时候不一定非要挑大个儿的,小的有很多皮特薄,椰汁不比大的少 。
黄金椰比青椰少见,但三亚街头仍是很多 。金椰外表通体黄色,跟青椰长老后的枯黄色有很大不同 。金椰的汁水香甜,椰味浓郁,非常可口;椰肉很厚,色白如玉,芳香脆滑 。价格也相对比青椰红椰贵 。金椰相对圆,红椰比较长 。
糯米椰子即使在海南也是很少见的椰子品种,椰子个头不大,但汁水充足,喝起来不仅有椰味儿,还有股浓浓的糯米味 。跟普通椰肉吃起来脆脆的不同,糯米椰子的椰肉很厚很甜,跟糯米一样黏黏的 。喝糯米椰是需要缘分的 。
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