制作步骤：
1、热油，葱末煸香 。姜刮成泥 。
2、鱼片切块 。
3、除了淀粉，所有材料都加入鱼片，包括姜泥和冷却后的葱油 。
4、倒入鱼丸机，搅打至胶质泥状 。
【用鱼丸机怎么能制作鱼丸】5、把鱼泥倒出来，加入淀粉按一个方向搅拌 。
6、大锅烧开一锅水后关火，马上下鱼丸 。
7、下完所有鱼丸后马上开火，中火至鱼丸浮起，水再次沸腾 。
8、鱼丸制作完成 。
鱼丸：亦名水丸 。是福州、闽南、广州、台湾一带常常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系 。味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴 。

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