小南瓜一般蒸35分钟左右为宜 。如果蒸的时间过短,南瓜肉会生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处 。蒸南瓜的话,可以放点白糖,也可以什么都不放,因为南瓜本身就有甜味 。
小南瓜,葫芦科 。皮为翠青色,上有淡黄色斑纹 。与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的 。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了 。小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱,价格也较南瓜更高 。
小南瓜与正常的南瓜不同,属于一种进口食品,其中的营养价值非常高 。里面含有大量的淀粉、钙离子、铁离子,还含有丰富的胡萝卜素和维生素c 。
南瓜蒸多久才熟透?南瓜蒸熟透的时间如下:
1、电饭锅30分钟 。要是拿电饭锅蒸南瓜的话,一般来说,时间大概在20—30分钟左右即可,如果是整个的南瓜盅,则需要时间更长,大概35分钟为宜 。
【小南瓜蒸多久能熟】2、微波炉10分钟 。一般来说,微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了,注意是高火10分钟 。
3、炒菜锅15分钟 。有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜 。南瓜要蒸多久,跟你切的块的大小有关,一般为了熟的快点可以把块切的小一点 。
南瓜中的成分
南瓜中的成分及价值有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等,还含有丰富的微量元素钴、锌和果胶 。
南瓜的主要成分是多糖类、类葫芦素、矿物元素、氨基酸等 。一方面,因南瓜也含有碳水化合物,消化吸收可转化成葡萄糖,另一方面,南瓜中含有丰富的膳食纤维 。
小南瓜整个蒸要蒸多久小南瓜整个蒸15分钟左右 。
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品 。制作原料有南瓜、红枣、百合等,没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸 。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用 。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;
维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 。
南瓜不仅有较高的食用价值,还有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用 。
国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用 。
南瓜蒸多久可以蒸熟如果切成块,放在蒸锅里蒸,一般需要30分钟左右 。不做汤为宜 。如果切片用蒸锅蒸,水烧开后要10-15分钟 。
蒸南瓜需要多长时间和你切的块的大小有关 。一般来说,为了快速烹饪,你可以把肉块切小一些 。(一般半个馒头大小)可以先用大火,烧开后再用小火 。20分钟足够了 。也可以打开盖子,用筷子扎15分钟 。可以很容易的扎破,说明已经熟了 。
扩展信息:
南瓜的好处和功能:
1、排毒
南瓜含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸收性,能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞、放射性元素等,起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激,促进溃疡面愈合,适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化 。
3.消除致癌物质
南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变,预防癌症,帮助肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力 。
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