五果六斋闽南人的一种拜拜民俗,具体指以下物品:
“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃;也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜等,它们均有喜庆的含义 。“五果”象征着金、木、水、火、土,比喻风调雨顺、五谷丰登 。
“六斋”有金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意 。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等 。
相关习俗:
每年的正月初九为天公生日 。一般祭拜天公的时间约在农历正月初九凌晨子时一到(十一点至一点)便可开始,直到翌日清晨七点以前均可,但俗传因为天公的神格非常尊贵,因此越早敬供越有诚意,有些天公信仰盛行地区的信众更会慎重的在半夜先于家中敬拜天公后,再前往邻近的天公庙上香献敬 。
“天公生”是闽台民间一个极为隆重的节日 。年初七就开始制米龟、圆、“牵”,蒸发粿、甜粿、咸粿 。初八晚上,暮色初合,便当“天”摆上八仙桌 。没有庭院的,则摆在窗口边 。随后摆上十二碗干鲜水果,十二碗素菜,以及蒸好的米龟、甜粿、面干等 。也有些人家供荤菜,那就要双份的五牲,十分隆重 。
拜天公时,可分两类:一是家中正厅有吊天公炉者,二是家中无天公炉者 。若是家中有帛天公炉的话,可把供桌设于大公炉下向门外的方向,表示向天恭迎天不尊驾降临;若是家中无天公炉者,则可将神桌设于前门口或中庭向天的方向 。
五果六斋是什么【五果六斋是哪些东西】五果六斋闽南人的一种拜拜民俗,具体指以下物品:
“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃;也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜等,它们均有喜庆的含义 。“五果”象征着金、木、水、火、土,比喻风调雨顺、五谷丰登 。
“六斋”有金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意 。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等 。
扩展资料
五果六斋的相关词语—三牲五牲:
闽南民俗的拜拜祭礼上通常有“三牲”和“五牲”两种,三牲是指鸡、鱼、猪肉等三种;五牲是全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊,亦有用鱼卵、猪肉或猪肚、猪烫熟即可 。
在祭祀的牲礼中,牛、马、犬三种,习惯上不拿;鱼忌用鳗鱼、鳝鱼来祀神,除了因外形似「蛇」,而「蛇」在中国人眼中则代表着阴险,故不可用于祀神,而鳗鱼、鳝鱼却因外形近似而殃及池鱼 。
闽南人拜天公要准备什么供品闽南人在每年正月初九拜天公,家家户户为了迎接这神圣的一天,日期临近时都要打扫卫生,制作龟粿、发粿等作为供品,龟粿也就是红龟粿,呈龟红色,粿面打上龟甲印,象征长寿 。按照传统各家还要摆出顶桌和下桌,在顶桌和下桌上摆放的供品是不一样的 。
顶桌是献给最尊贵的天公,以清素的斋品为主;下桌是献给天公的部属神明,因而是以五牲等荤食为主 。顶桌得备鲜花一对,点上一对蜡烛,并在净香炉前摆上三只茶杯,斟上清茶,而顶桌的清素供品,一盘为扎上红纸的面线三束,亦可将面线烫熟分装三碗,每一碗上再各置一颗黑砂糖 。
除面线以外,顶桌还要摆上五果(如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等)、六斋(如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金、木、水、火、土五行俱备之意);亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等 。
下桌的荤食供品则为五牲,如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊等,亦有用鱼卵、猪肉或猪肚的,猪烫熟即可;此外就是上文提到的红龟粿了,还有其它甜料如米枣、甜糕等,准备十分齐全 。
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