马蹄是啥水果 _马蹄子是什么水果马蹄子是啥水果

马蹄是地梨，既是水果也是蔬菜。
马蹄也被称为“地梨”、“荸荠”等，美名为“地下雪梨”，因为它整体的形状有点像栗子，所以也被称为“地栗”，属于莎草科植物。马蹄的外皮是黑紫色的，里面的果肉洁白脆甜，汁水也非常地多。主要分布在我国的江苏、浙江和广东等地。它既是水果也是蔬菜。常见的菜品有：宫保素丁、海蜇荸荠汤、辣子鸡丁和荸荠狮子头等。
莎草科植物主要是由风进行花粉传播的，主要有羊胡子草、荸荠等。它们在土地上有着改良土壤、净化水源的作用，在世界各地都广泛地存在。它的块茎可以提取出淀粉，有些还可以制作成凉席等。
水果马蹄又叫什么水果马蹄介绍1、水果马蹄又叫荸荠。
2、荸荠别称水栗、凫茈、乌芋、菩荠等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉。荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，营养非常丰富。
马蹄子是什么水果马蹄子是啥水果1、马蹄子的学名叫做荸荠。
2、是一种种植在我国部分沿海地区的水果，表皮紫黑光滑，但肉质洁白。马蹄子可以生吃,也可以在做菜的时候加入，口感脆嫩，口味清甜。但是生的马蹄子并不能多吃,因为其表皮上附有很多寄生虫。
马蹄属于水果吗？马蹄属于水果，马蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
通常吃马蹄，都是洗净后煮熟吃，虽然没有生吃时清爽，但依然脆劲十足，老人和小孩也比较好嚼。
需要注意的是，因为马蹄是水生蔬菜，有的还生长在泥中，容易受到污染，滋生细菌，因此不建议生吃，最好清洗干净后煮熟食用。
如果要生吃的话，一定要洗净后削皮吃，建议用热水短时间浸烫一下，这样会更安全。
扩展资料：
荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
【马蹄是啥水果】荸荠含有多种活性成分，主要是黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇类、荸荠英等。因此，荸荠具有多种功能，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、镇痛、消炎以及提高人体免疫力等。
每100克鲜荸荠肉中含水分84克，所以它经常会被用来做饮料，和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品；
每100克鲜荸荠中，碳水化合物含量14.2克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择；
荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能，这就源于它含有丰富的膳食纤维，每100克鲜品中含有1.1克的不溶性纤维；
含有种类丰富的微量元素，每100克荸荠肉中含有钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C 7毫克、尼克酸0.7毫克等；
含有黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇等植物化合物，使得荸荠具有抗氧化等作用；
参考资料来源：百度百科-荸荠
参考资料来源：人民网-初秋吃好水下三宝
参考资料来源：人民网-餐桌上的"三高克星"竟是它，还能降火、抗氧化！