整体色泽红亮、咸甜适中，肉肥不烂，肥而不腻，老少皆宜，风味独特 。11、武定竹荪竹荪是楚雄武定县特有名贵食用菌，也叫竹参、竹笙或面纱菌等名 。它的菌帽呈深绿色，菌柄雪白，有粉红色的蛋形菌托，在菌柄的顶端围有一圈仿佛透明的洁白网状沙裙，长长的向下铺开，十分美丽，所以它又有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之美称，晒干的竹荪为奶白色 。
在世界上也是著名的珍贵食用真菌 。竹荪味道鲜甜脆嫩，清香 。可与鸡做成鲜美的汤，也可与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤 。12、牟定腐乳牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质 。
13、荞粑粑和荞饭苦荞面营养丰富，清凉利肠胃 。苦荞粑粑蘸蜂蜜，既是彝族传统的食品，又是待客的美食 。其制作方法是把荞面掺水适度调后，倒人热锅中用微火自然成饼，然后再放在火塘边烘烤熟或在火灰中焐熟，用蜂蜜蘸食 。
其特点是清香甘甜，细爽而有回味，便于食用、携带，贮存亦不会有异味 。14、烤茶民间流传有“汉人贵茶，彝人贵酒”的说法，彝族人好酒，常以酒待客 。饮茶则在老年人中较为普遍，以烤茶为主，但饮法颇具特色，每次只倒半杯，慢慢品 。15、元谋龙眼元谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产 。
元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香 。16、落水洞樱桃落水洞樱桃是永仁县维的乡落水洞村的特产 。落水洞樱桃个大、味甜、色泽艳丽，已经成为彝州永仁的一张 。
17、酸角糖酸角是元谋特产之一，具有消暑解毒、生津止渴等功效，酸角糖是以酸角为主要原料制作的一种小吃 。酸角糖有袋、片状两种 。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成;片状酸角糖以酸角为主要原料，辅以精? 。

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