麻六记是什么菜系 _汪小菲以前的火锅店叫什么

麻六记是川系，麻六记是一个餐饮品牌，是在2020年成立的，它的总部是在我国北京。它的创始人是汪小菲先生，他在“俏江南”餐饮品牌之后又创办了麻六记这个餐饮品牌，这个品牌是以四川口味为特色的美食餐厅，这个餐厅的菜大多数都是川菜。
我国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、江苏菜、闽菜、粤菜、浙江菜、湘菜和徽菜，中国是一个地大物博的国家，人口众多，又因为地形和气候的原因，让每一个地方的美食都是有所不同，按照地方和菜的特点，我们国家就把菜肴分为了八大种，方便人们去品尝。川菜是我国传统四大菜系之一，以口味多变、食材广泛、菜式多样、擅长使用麻辣口味来制作美食而闻名天下。
汪小菲的麻六记主营什么菜系？它的名气能超越俏江南吗？汪小菲的麻六记也是主打川菜的餐厅。和汪小菲母亲张兰以前的俏江南如出一辙，都是在川菜的赛道里中的餐厅。当年张兰创业时靠着自身的拼劲闯劲才成立了俏江南这个餐厅，虽然最后因为某些原因，张兰和汪小菲都退出了乔江南，但汪小菲又打造出一个新的川菜品牌，也可以看出是非常具有拼搏精神的，那么麻六记的崛起是凭借着当今时代网络效应，让麻六记也成为了网红餐厅。
不管是张兰还是王小菲，虽然都是商人，但在娱乐圈都有着一些传闻，所以在其身后也有非常大的流量密码，所以麻六记也可以凭着这种传播度和话题来扶摇直上。更是响应时代的号召，开始了直播带货，张兰和汪小菲在自己的直播中也为麻溜记的其他系列产品进行带货，不仅能够在实体店获得利润，就连网络上也能带来收益。
很多网友也说，由于之前俏江南的影响，也为这次汪小菲创立麻六记，提供了很多帮助，让麻六记在川菜这条道路上走得更加顺畅。在菜品的选择上，也基于俏江南畅销菜来发展的，比如毛血旺就是以前在俏江南非常畅销的菜品，所以在麻六记里也变为一个主打菜。现在网络上非常火热的产品，有酸辣粉，还有去骨鸡爪，所以麻六记在网络上的系列产品也推出了相关的东西。
可以看出麻六记能够跟随时代的潮流有着相应的变化，如果一直照这样下去的话，是非常有可能超越当年俏江南的名气。这两个品牌都是非常值得餐饮人学习的，不管是曾经的俏江南，还是现在的麻六记都是代表着川菜的传承。所以不管是谁成功，对于消费者来说都是好事。
汪小菲以前的火锅店叫什么麻六记火锅店
麻六记是汪小菲创办餐饮品牌，主要经营的是川菜，在店铺中还专门请来了川菜老师傅坐镇菜馆。北京麻六记分店是在2021年3月成立，店铺坐落在人流量比较大的国贸商城，周围都是高档餐厅的聚集地。
麻六记店铺中的装饰也是非常棒的，环境优美、其中的菜品也是比较丰富，主要胜在菜式的创新，该店在北京当地的知名度还是不错的。
麻六记背后的代工生意曝光，麻六记是一家什么样的公司？麻六记背后的代工生意曝光，起底麻六记分为线下和线上两个部分，线下主要是麻六记品牌餐厅，线上主要是麻六记衍生产品。从相关消息来讲，汪小菲是麻六记的创始人，任麻六记董事长，但麻六记的实控人并非是汪小菲，而是汪玺。汪小菲已经从麻六记退股，介于此，从表面来看，汪小菲现在的身份只是麻六记的“打工人”，职业经理！
我们再来看一看麻六记线上产品生产情况，张兰曾在直播间说过，由于建造食品工厂需要非常长的时间，需要办理非常繁琐的手续，综合成本高达几十亿，介于此，麻六记只能采取代加工的方式来进行产品生产！虽然是代加工，但麻六记是携带产品秘方和自己员工入厂的，所以麻六记的线上产品和线下产品风味、口感等等是一致的，质量经得起考验！
麻六记虽然找的是代加工，但麻六记依旧倍受欢迎，线下销售竟然能卖断货，由此可见，麻六记用质量征服了消费者，赢得了市场！张兰从年轻的时候就干餐饮，俏江南就是张兰的代表作，虽然说现在俏江南不再属于张兰，但张兰在餐饮业是有地位的，是被认可的！有张兰在，麻六记这一招牌就是响当当的！
实体
张兰一直强调自己是做实体的，是要养活上万员工的！张兰称做线上最初是被逼无奈，没有想到线上竟然比线下运营的更好！由此可见，麻六记是因为疫情才从实体走进线上，并且走对了线上发展之路！
直播
张兰也好，汪小菲也好，他们都在直播带货，可以说直播崛起了麻六记，麻六记已经成为了人尽皆知的品牌！