烙饼可以放五香粉,详细制作步骤如下:
食材:面粉、开水、凉水、植物油、芝麻、五香粉各适量 。
1、将面粉放入面盆中,加入开水,用筷子搅拌均匀;
【烙饼可以放五香粉吗】2、再加入凉水,用手将面粉和成面团,加盖发酵15分钟;
3、案板上撒一层薄面,将发酵好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份面团;
4、取一份面团,擀成长椭圆形面片,在面片上倒入少许植物油抹匀,加入芝麻,五香粉等配料,表面撒一层干面粉抹匀;
5、从面片窄的一端开始,卷起成条状,两端将口收紧后拧几圈,再用两手从两端向中间压紧、放平成剂子;
6、将做好的剂子用擀面杖擀成圆形的饼,放入烧至5成热的平底锅中,烙成两面金黄,即可食用 。
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