糖人是非物质文化遗产吗( 二 ) _吹糖人是不是非物质文化遗产

在制作糖人儿的过程中，师傅们还会创造性地让孩子们参与，一根长长的糖管子送到孩子们嘴边，在师傅的指导下，小孩子们憋足了气，什么小老鼠、小鸡、小狗、小猴什么的，在双方配合下很快成型，煞是可爱。因为这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢。
吹糖人儿看着简单，制作的材料、工具却样样不能少：糖料、颜料、熬糖锅、铜锣、剪刀、梳子、模具、小木棒、锯沫。单看这9样，师傅能为游客带来那么多快乐和享受，并不是一朝一夕之功。
吹糖人的艺人们工作很辛苦，夏天一身汗，冬天一身冷。寒来暑往，吹糖人以精湛的技艺为游客们展现了中国非物质文化遗产的独特魅力，给孩子们留下了无限遐想，也给游客们带来了更多回味。
蒲城吹糖人技艺：渭南市非物质文化遗产保护项目渭南市蒲城县位于陕西省关中平原东部，地势平坦，物产丰裕。这里分布着众多的唐代帝王陵墓，每年举行祭祀活动的时候，都会供奉精美的糖塑作品。明清时期，蒲城县各个村镇都有制糖作坊，吹糖人艺人在集市上随处可见，成为集艺术性、观赏性与食用性于一体的民间艺术——

2022年2月15日，元宵佳节的时候，渭南市博物馆举办活动，邀请蒲城县史有粮师傅，为大家展示吹糖人技艺。在领导的安排之下，我配合史有粮师傅，顺利完成这次吹糖人技艺的展示。从下午两点，到晚上十点，史有粮师傅毫不停歇，总共吹了上百个糖人。期间，吸引大量市民围观，很受小朋友们喜爱。

2015年，吹糖人技艺成为蒲城县非遗项目，史有粮师傅成为这项技艺的传承人。2019年9月11日，蒲城吹糖人技艺被渭南市人民政府列入《第六批市级非物质文化遗产保护名录》。从此以后，吹糖人成为蒲城县的一张重要。
一套炉具，一块饴糖，一口大锅，就可以制作糖人了！史有粮师傅使用的糖料为纯粮制作的蒲城麦芽饴糖，色泽棕黄，天然无害。在热锅里，反复揉搓，拉出一根中空的糖管，用嘴奋力地吹一口气，糖像气球一样膨胀起来。然后，一边吹气，一边拉扯，各种各样的形象脱颖而出。最后，掐断糖管，插上竹签，精美的糖人便制作完成了！

随着活动的展开，围观的人越来越多，小朋友对吹糖人很好奇。于是，史有粮师傅邀请一些小朋友，在他的指导之下，自己吹一个糖人。当糖料制作好以后，史有粮师傅拉出糖管，将管子的一头交给小朋友，让他们努力向管子里吹气。随后，小朋友看着糖膨胀起来，眼神里充满了喜悦之情，史有粮师傅拉扯几下，一个糖人又制作好了！
小时候，我也见过吹糖人，一直都充满好奇。为什么能把糖吹起来呢？这一次，经过仔细观察，我终于看到一个细节：史有粮师傅将糖从锅里取出来，沾了一点面粉，涂在糖的内部，然后搓成圆球，好像一个汤圆。最后，口部不封，扯出糖管，糖球内部形成空腔。

相传，饴糖起源于西周时期，已有3000多年历史。后来，在不断发展之中，出现了饴糖吹塑等多种民间技艺。在南宋《梦粱录》中，就有“吹糖麻婆子”的记载，起源于汉代，成型于唐宋，流行于明清。
目前，在全国各地都有吹糖人者，河南省和江苏省等地也把这项技艺公布为当地的非物质文化遗产。但是，每一个地方的吹糖人历史和形式略有不同，陕西的吹糖人比较粗狂豪迈，展示了西北人民的朴素大气。
史有粮师傅比较擅长吹12生肖的糖人，在不同年岁，吹不同形象。同时，他结合民间故事和习俗，吹出黄鼠狼拉鸡、细狗撵兔、老鼠偷油、长虫吸蛤蟆等特色鲜明的糖人作品。在这一次活动中，为了展示渭南市博物馆的风采，我们建议史有粮师傅吹一些这里馆藏的珍贵文物。其中，最有代表性的就是新石器时代陶鹰鼎——