举实例来说，在自助餐时挑一小碗饭+1肉(炒猪肝)+3菜(炒高丽菜、花椰菜与长江豆)，热量约为210大卡(饭)+150(猪肝)+30(炒猪肝的油)+50(每道菜的热量)×3=210+180+150=540大卡 。
当然，如果你有用热水将炒菜的油烫掉，或挑选的是蒸鱼等没有额外用油的食材，则热量可再减少30(炒肉类的油脂)+20×3(过热水减少的炒菜热量)，让同样一小碗饭+1肉+3菜的热量控制在450大卡左右 。

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