糖尿病人能吃汤圆吗? _小知识

元宵佳节吃汤圆是中国传统习俗，汤圆主要材料以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。现很很多人都患有糖尿病，尤其是中老年人，不能吃甜食的，那筢在这个元宵节日里糖尿病人能吃汤圆吗?营养家学见意糖尿病人可以适当少量吃汤圆的，但是不能吃多。
糖尿病人能吃汤圆吗糖尿病人能吃汤圆。糖尿病人能吃汤圆但是不能吃多，汤圆的主要原料是糯米和各种馅料，糯米本身的升糖指数就要比普通的大米高，而各种馅料的原料也多是以含糖量高的原料为主，如豆沙、黑芝麻、莲蓉等等，因此，汤圆本身的热量是很高的，对血糖影响大并不稀奇。
【糖尿病人能吃汤圆吗?】

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汤圆的营养成分元宵(汤圆)营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼” 。

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汤圆的主要功效由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

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糖尿病人如何健康吃汤圆 1、适量吃几个汤圆，同时减少吃其他主食的量。汤圆的原料主要是糯米和糖，糖尿病患者不宜食用。建议糖尿病人吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。一般来说， 3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2、糖尿病人吃汤圆，最好吃没有内馅的小汤圆，但也要注意量的问题。因为对糖尿病患者而言，多吃几个对身体都是一个沉重的负担。
汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有不少的固态油脂，这也是糖尿病患者需要注意的问题。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，总量可就相当的大。一口汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，
3、糖尿病患者不可因其无糖就放心食用，浅尝辄止过个节，意思一下就行了。目前市场上有很多无糖的汤圆，其实无糖并不是真的无糖，所谓无糖也仅仅是不含蔗糖，但同样含有淀粉、油脂等，因为很多汤圆馅中添加了大量油脂改善口感，多吃容易升高血脂和血压。
4、吃的时候要细细地嚼，避免增加胃的负担。
汤圆柔软，要吃得慢一点，一是避免烫伤，二是容易控制数量，即使在元宵节，汤圆也不能当做主食大量吃，以免超过糖尿病饮食当日的总热量。吃的时候要细细地嚼，避免增加胃的负担，造成胃里不舒服。同时老年糖尿病友与儿童糖尿病友更要多咀嚼，以免黏性的汤圆噎住食道发生危险。建议糖尿病人最好能与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化。需要强调指出的是，对于合并有胃肠消化功能不良者或急性胃肠炎的糖尿病患者，对汤圆最好是敬而远之。

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吃汤圆注意事项： 1、最好吃蒸的和煮的：汤圆的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此，专家提醒，汤圆黏性大，不易消化，多吃会增加肠胃负担，不宜多吃。
2、不妨自制健康汤圆：传统的汤圆皮是糯米，现在不妨给糯米做个混搭，做个杂粮皮，如南瓜糯米、紫薯糯米等，也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，营养丰富，口感特别，简单适用。同时也可以在煮汤圆的汤中动脑筋，不妨将煮汤圆的汤做成西红柿汤、菜秧汤等，均衡营养，好吃又美味。