鹿茸菇和茶树菇的区别( 二 )


茶树头子实体单生、双生或簇生,冠径5-10cm,表面光滑,初暗红褐色,具浅皱纹,果肉(除表面和茎基部外)是白色的,中等的,实心的 。
鹿茸菇是不是沉香菇不是 。
鹿茸菇为其商品名,是由于此菇的菌伞酷似我国名贵的中药材鹿茸切片而得名 。它除了具有与鹿茸相似的色泽与外观之外,还和云南野生菌鹿茸一样具有很高的药用价值 。
鹿茸菇呈扁半球形,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后伸展呈不规则波状瓣裂 。菌肉白色,中部后 。菌褶白色,稍密至稠密,直生至延生,不等长 。菌柄近柱形或稍扁,其性味甘平 。
而沉香菇因自然生长在沉香林里而得名 。现代,菇农用沉香木屑做培养基来种植沉香菇 。
沉香菇是茶树菇的一种,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效 。有很好的抗癌作用 。
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脆脆菇是什么菇,很多人都喜爱吃酥脆的食物,脆脆菇的营养价值非常高,这样的食物做出来的美食无疑是十分美味的,令人难以忘怀,下面为大家分享一下脆脆菇是什么菇 。
脆脆菇是什么菇1脆脆菇又叫鹿茸菇!
【鹿茸菇和茶树菇的区别】 防癌、预防高血压 。
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名为珊瑚菌 。子实体直立,一般高为数厘米至十几厘米,状如扫帚或珊瑚,又像很小的鹿角 。
1、防癌:鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分,尤其是天然多糖,这种成分可防止发生癌变 。也有丰富的微量元素磷,被人体吸收后可抑制致癌物质生成,有助于降低癌症发生率 。
2、预防高血压:适量食用鹿茸菇还可预防高血压,鹿茸菇中含有丰富芦丁和天然抗氧化成分,被人体吸收后可以增强活性 。减少不良物质对心血管系统产生的不良影响,具有稳定血压的功效,可预防高血压发生 。
3、增强抗过敏能力:鹿茸菇中含有丰富的营养元素,有效调节身体免疫力 。其中一部分活性成分可降低人体的敏感性,减少过敏原对身体造成的伤害,提高抗敏力 。
注意事项
适宜人群
冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压患者、过敏体质者
禁忌人群
内有实火、肝病以及外感人群
不宜同食
刺激性食物、寒性食物
鹿茸菇不宜与刺激性食物同食,会导致其营养价值下降 。也不宜与寒性食物同食,鹿茸菇为热性,与寒性食物同食会降低彼此的滋补作用 。
食用方法
滑炒
将鹿茸菇放在水中静置30分钟,捞出洗净 。预热炒锅,加入适量食用油,将鹿茸菇和大蒜末、盐以及生抽放进去,炒5分钟左右即可捞出装盘 。
炖汤
鸡洗净切块,放入炖锅中,加上葱白和姜片,加水烧开后用小火慢炖 。一个半小时后将鹿茸菇放进去,再加上枸杞和食盐,继续用小火焖炖半个小时 。
脆脆菇是什么菇2脆脆菇和茶树菇的区别
脆脆菇和茶树菇的区别是营养价值不一样功效也不样 。柱状田头菇是一种食药用菌,菌盖细嫩柄脆昧纯香鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。
简介
柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠钙镁铁锌等矿质元素 。柱状田头菇具有清热平肝明目利尿健脾之功效6脚 。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被神七带入太空,为培育新品种奠定了基础 。
茶树菇是一种高钾低钠的食材,研究表明,每百克的茶树菇中就含有4713.9毫克,含钠186.6毫克 。钾元素可以帮助减低血压,而钠元素则可能会让高血压患者发病 。因此高钾低钠的食物,符合高血压群体的饮食原则 。
茶树菇属于是菌菇类食物,属于发物,很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象,因此对于蘑菇有过敏史的人来说,需要特别的注意,最好是不要吃茶树菇,以免引起身体过敏的情况发生哦 。
脆脆菇是什么菇3不同蘑菇的功效价值
1、香菇——滋养皮肤
香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如:蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等 。尤其对于女性来说,“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒,它不仅可以促进皮肤的新陈代谢,还可以抗衰老,经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽 。
2、猴头菇——抗衰抗癌