空心面是四川省中江县的土特产 。
空心面就是空心的面条,俗称夫妻面、宫面、手工面、藕面,它有着约1500年的悠久历史 。空心面的空心透气表现为把面的一头放进水里,然后用嘴吹可以吹出气泡,而且面细如发丝,吃时感觉细腻如玉,光滑绕舌,独具特色 。空心面的种类多样,大致分为大枣营养面、核桃杏仁面、传统手工面、魔芋营养面、鸡蛋面等 。
在四川省中江县许多的土特产品中,有两个闻名省内外的品牌食品,就是中江的“银丝空心面”和“八宝油糕” 。因为其独特的工艺,绝佳的风味和口感,也符合科学营养的原料搭配,自问世以来,深受人们的喜爱,声名远扬,销售量很大,可以说是中江食品中的两朵奇葩 。
聊城的特产有哪些?聊城的特产:
1、魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是山东聊城极具传统特色的特产,有着非常悠久的历史,据记载起源于明清时期,距今已有两百多年的历史 。魏氏熏鸡选用优质的活鸡,然后再配以丁香、八角、桂皮等药物,在经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的熏鸡外型美观,肉质细嫩,美味无比,回味悠长 。
2、济美酱菜
济美酱菜是山东省聊城临清最传统的地方特色名吃 。济美酱菜有着悠久的历史,创建于清乾隆年间,选用优质的黄瓜、酱油、白酒等为主要原料,在经过传统的腌制工艺制作而成,这样制作出来的酱菜色鲜味美,集甜、咸、脆、爽口于一体,吃起来十分美味 。已经被评为“山东老字号”,更是山东省的名牌产品 。深受海内外众多消费者的喜爱 。
3、清平空心面
清平空心面是山东聊城的特产之一,有着非常悠久的历史,起源于宋朝年间,在明清时期被列为宫廷贡品 。清平空心面的制作工艺十分复杂,必须选用优质的面粉为主要原料,再配以盐和水,在经过和面、醒面、切条等复杂的工艺制作而成,这样制作出来的空心面吃起来劲道爽口,柔滑细嫩 。而且还含有丰富的营养,非常容易消化,特别适合老人小孩食用,同时也是馈赠亲友的佳品 。
4、燕店烧鸽
燕店烧鸽是山东聊城的传统特产美食,主要选用本地无添加的优质乳鸽为主要原料,在利用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的烧鸽吃起来油而不腻,香脆无比,老少皆宜 。其烧鸽的制作工艺在2006年被列为聊城市非物质文化遗产 。聊城人最喜欢将燕店烧鸽用来赠送亲友,同时也是聊城人宴席上必不可少的一道美食,堪称聊城一绝!
5、八批果子
八批果子是山东聊城的最传统的特色名吃,在当地有着非常悠久的历史,已经成为了当地人的早餐食品,选用优质的面粉为主要原料,再配以白矾、精盐等配料,最后炸至深黄色便可,吃起来酥脆可口,十分美味,还含有丰富的蛋白质、维生素等营养 。八批果子虽然看起来跟油条相像,但其美味是油条所不能及的,虽然现在八批果子变成了四批、两批,但其美味却一点没有减少 。
山东聊城素有历史名城“中国北方威尼斯”,有什么特产小吃?聊城是山东的地级城市,有着非常灿烂的历史文明,是中国最重要的历史文化名城,来看看聊城的十大特产有哪些吧!
聊城特产一:魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是山东聊城极具传统特色的特产,有着非常悠久的历史,据记载起源于明清时期,距今已有两百多年的历史 。魏氏熏鸡选用优质的活鸡,然后再配以丁香、八角、桂皮等药物,在经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的熏鸡外型美观,肉质细嫩,美味无比,回味悠长 。
聊城特产二:济美酱菜
济美酱菜是山东省聊城临清最传统的地方特色名吃 。济美酱菜有着悠久的历史,创建于清干隆年间,选用优质的黄瓜、酱油、白酒等为主要原料,在经过传统的腌制工艺制作而成,这样制作出来的酱菜色鲜味美,集甜、醎、脆、爽口于一体,吃起来十分美味 。
聊城特产三:清平空心面
清平空心面是山东聊城的特产之一,有着非常悠久的历史,起源于宋朝年间,在明清时期被列为宫廷贡品 。清平空心面的制作工艺十分复杂,必须选用优质的面粉为主要原料,再配以盐和水,在经过和面、醒面、切条等复杂的工艺制作而成,这样制作出来的空心面吃起来劲道爽口,柔滑细嫩 。
聊城特产四:高集豆腐皮
高集豆腐皮是山东省聊城高集的特色产品,主要选用优质的黄豆为主要原料,然后在经过传统的制作工艺精心制作而成,这样所制作出来的豆腐皮色泽非常鲜亮,皮薄,吃起来口感非常筋道,清香爽口,深受广大消费者的喜爱 。
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