大闸蟹应该什么时候吃 _大闸蟹什么时候吃最好

大闸蟹应该什么时候吃

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大闸蟹什么时候都可以吃，不过大闸蟹成熟季节一般是在每年的9月至11月，这时候大闸蟹最为肥美。喜欢吃母蟹蟹黄，可以在农历9月吃更好，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。
而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹。大闸蟹到了农历十月份，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。
除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！如需购买大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹，蟹公馆十多年的用心经营，始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，以做大闸蟹行业的领军品牌为企业终身的奋斗目标。
大闸蟹什么时候吃最好

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大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。我们选择10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间.因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。
无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
通常人们把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色香味质，大闸蟹一般有两种做法，其一为煮，其二为蒸。二者最大的区别在于，前者使蟹的水分得以保留，腿部蟹肉易剥离，更讲究原汁原味的话还是蒸蟹比较好。选择大闸蟹我们可以了解一下蟹公馆。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。
大闸蟹几月份最好吃

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每年农历的9月份，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到农历10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。吃大闸蟹需要注意以下情况：1、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹。
因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。
2、蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果不放心，延长几分钟也无妨。3、螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
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吃大闸蟹的季节是几月

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农历9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。
“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9月到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。