古时所饮的春酒是一种延年祛病的“屠苏酒”或“椒柏酒”，多用中药调制 。据说，屠苏酒系华陀所配药方，饮之可以“辟疲疠一切不正之气” 。早年我国医学多“寓医药于饮食，以收预防之效” 。
(3)迎春接福
【春节的别称和雅称】立春为二十四节气之首，广大农村特别重视 。《礼记·月令》说：“先立春三日，太史谒天子曰：某日立春盛传在木，天子乃斋 。立春之日，天子亲帅三公九卿诸侯大夫，以迎春于东郊 。”至今有些农村仍有“迎春”之俗 。就是在红纸上写“迎春接福”四字，贴于中堂，并陈设果品、五谷，以祀勾芒之神；敲锣打鼓以迎“春牛” 。当然这都是古俗了 。

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