汀洲大豆
“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种 。原名“平头黄”，有大平头黄和1头黄两个品系 。以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量为18.46％和17.5％，比一般大豆品种含量略低 。
铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种 。原名“平头黄”，有大平头黄和1头黄两个品系 。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一般大豆品种含量略低 。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料，生产的铜陵特产铜陵茶干，明朝以前就开始生产，已有400多年的历史 。全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干铜陵茶干口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用 。大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种 。采用铜陵大豆生产的豆制品，比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点 。
铜陵酥糖
铜陵酥糖又称顺安酥糖，安徽省著名的传统小吃，因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年 。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成 。特点是松柔甜润、成条不散 。是铜陵地区的传统风味名点之一 。