锅贴是哪个地方的小吃 _锅贴到底是哪个城市的特色

锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，据说起源于河南开封，主要属于煎烙馅类的小食品。是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
有说是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国山东青岛吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成如今的锅贴。所以锅贴也可以被叫做“煎饺” 。
锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。锅贴一般被当做早餐来吃，可以搭配豆浆、稀饭等，常常见于早餐市场。
锅贴是哪里的小吃一、锅贴是哪里的小吃锅贴存在的地域范围较广，不能单单说是某个城市或者某个地区的特色小吃，它应该算是中国北方的名小吃了。北方人出了名的爱吃饺子，但是又因为北方天气寒冷，饺子也冷得特别快，因此，人们便将饺子再在油上煎一煎，热一热。然后发现这样油煎出来的饺子好像更好吃一些，于是便慢慢演化成了现在闻名全中国的锅贴了。而也有人说是南方人去吃了北方的煎饺，然后创新了一下，才变成了今天的锅贴，但是这种说法，缺乏一定的可信度。二、锅贴和煎饺的区别把饺子放油上煎一煎不就是煎饺吗？为什么又是锅贴了呢？锅贴和煎饺看似非常地相像，但是，其实有着非常大的区别。首先，在口感上，煎饺较软，锅贴较硬。导致它们口感的区别，其实归根于制作过程中的区别。煎饺往往是将饺子蒸煮熟透后，再放在油上煎的，因此，在蒸煮过程中会带有一部分水汽，即使被油煎过后，仍然可以保持软软的状态。而锅贴是直接将饺子放在油上煎的，因此水分较少，最后煎出来的锅贴较硬，但是也可以说是脆脆的口感。锅贴是哪里的小吃？人们众说纷纭，各有各的观点，但是锅贴更多地存在于中国北方，因此我们就把它归为北方的名小吃吧，而锅贴和煎饺实则不是一种东西，因为其制作方法不同，导致最后的口感也不同，所以是两种不同的美食小吃。
锅贴到底是哪个城市的特色【锅贴是哪个地方的小吃】锅贴全国各地城市都有，比较广泛，并不是哪个城市的特色，不过开封锅贴闻名中外。
不过，锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
扩展资料；
锅贴的历史起源；
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。
有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。
不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
参考资料来源；百度百科——锅贴
百度百科——开封锅贴