蔗糖水是酸性还是碱性 _蔗糖水蒸馏水呈碱性吗

蔗糖水不是酸性，也不是碱性，而是中性食物。蔗糖水的组成成份是蔗糖和水，蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。
有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖。蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电，蔗糖属结晶性物质。
蔗糖水是酸性还是碱性【蔗糖水是酸性还是碱性】蔗糖水不是酸性，也不是碱性，而是中性食物。中性食品指的是在体内的代谢产物并不产生酸或者碱，或者所产生的酸碱量达到平衡状态时，这些代谢产物耐机体的体液酸碱性没有影响的食物。蔗糖水属于中性食物。
判断食物的酸碱性，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。在体内分解代谢后，最终产生酸性物质的食品称为酸性食品。在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品叫碱性食品。
中性食物有加工淀粉(大米淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等)、蔗糖、糖浆、葡萄糖、果糖、普通糖果、黄油、猪油、植物油、咖啡、白酒、食盐、醋酸（食醋主要成分）、柠檬酸（饮料酸味剂）等。这些食物大多是经过食品加工处理后，食物中的无札盐溶解到水中而被除去，本身的蛋白质含量很低，甚至没有蛋白质，经过提纯后的食物在体内代谢产物呈中性。
这些中性食物多数为食品添加剂或烹调佐料。中性食物可分为精制糖类：淀粉、单糖、双糖、低聚糖等；食用油脂类：植物油、动物油等；其它：食盐、醋酸、白酒、茶、咖啡等。糖类、油脂类是能量食物，醋酸、白酒虽然可产生能量，但由于日常膳食中进食量很低，不是主要的能量来源食物。
蔗糖水蒸馏水呈碱性吗（1）食醋呈酸性，蔗糖水、蒸馏水呈中性，肥皂水、石灰水呈碱性；从表中的现象可知：该花汁能使碱性、中性以及酸性的溶液显示不同的颜色；故该花汁可以做酸碱指示剂．
（2）蚁酸具有酸的性质，故要缓解红肿、瘙痒，甚至疼痛的症状，需要将蚁酸反应掉；故需要用到碱性的物质；从表格可知：能使花汁呈绿色的溶液呈碱性；即肥皂水或石灰水呈碱性；故可在叮咬处涂抹上述试剂中的肥皂水或石灰水．
故答案为：
（1）可以；
（2）肥皂水或石灰水．
蔗糖是碱性食物还是酸性食品1蔗糖是平性食物。
蔗糖：
已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。饮用蔗糖能够迅速消除疲劳，增强体力和脑力活动的能力，增加人体的抗寒能力。
食用功效：
1.
蔗糖是安全的营养型甜味剂。
2.
蔗糖被人食用后，在胃肠中由转化酶转化成葡萄糖和果糖，一部分葡萄糖随着血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，最后生成二氧化碳和水并产生能量，为脑组织功能、人体的肌肉活动等提供能量并维持体温。
3.
蔗糖可以增加机体ATP的合成，有利于氨基酸的活力与蛋白质的合成。
4.
食物中毒者，在没有得到医生救治时，可立即服用大量的白糖水，起到解毒保肝的作用。蔗糖对肝病患者有提高肝的解毒能力、促进肝细胞恢复、保护肝脏的作用。
5.
人们若不慎轻度烫伤、擦伤、创口出血，在没有医疗的条件下，可将伤口清洗后，用蔗糖敷在伤口上，能抑制细菌的繁殖、止血消炎，有助于伤口愈合。
适宜人群：
1.
一般人均可食用。
2.
糖尿病患者不宜多食，儿童不宜多食，易出现蛀牙。
附：
从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。