做寿司需要哪些工具( 二 ) _做寿司的基本工具是什么？

3.做法：1、寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。
4.2、火腿肠切成条状。5.鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。6.青瓜切条用盐腌制待用。7.香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。
8.胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。9.3、将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。10.全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。
11.寿司（Sushi）是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。12.寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。13.其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
做寿司需要哪些工具?

文章插图
做寿司需要的工具和材料如下：主料：大米2杯、糯米1杯、寿司片3张辅料：油适量、盐适量、牛肉100g、黄瓜1根、胡萝卜1/2根、生菜适量、酱油少许、淀粉少许、胡椒粉少许、糖1小勺、醋适量、沙拉酱适量、鲜柠檬1/2个。工具：碗、寿司、帘锅牛肉寿司的做法步骤：1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉，酱油，盐4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。8.炸好的牛肉条捞出备用。9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。
将米饭压平在寿司皮上。10.抹上沙拉酱。11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。13.卷好的寿司卷可以直接食用。14.也可以切成小块食用更方便。