黑鱼汤的功效 _小知识

黑鱼汤是黑鱼做法营养最丰富的，味道十分鲜美，喝黑鱼的好处有很多特别是治疗营养不良，补血养血有相当大的作用，而且还有催乳的作用，下面把喝黑鱼汤的功效详细给大家讲解一下。
治疗营养不良黑鱼是中国出了名的营养丰富，它含有蛋白质，脂肪，以及18中氨基酸，对患营养不良患者有明显的治疗效果，特别是治疗蛋白质营养不良。

文章插图
治疗水肿黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。增强机体抵抗力
黑鱼营养丰富，含有18种氨基酸，常食用黑鱼汤能有效的补充机体内的各种氨基酸，促蛋白质和没的形成，增强机体的体液免疫能力。

文章插图
催乳黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

文章插图
补血黑鱼含各种矿物质，其中铁元素的含量比较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的必要成分，常食用黑鱼汤能促进血液的再生，防治缺铁性贫血。

文章插图
豆腐黑鱼汤的做法： 1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。

文章插图
2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。

文章插图
3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。

文章插图
4、至鱼块转色，加料酒去腥。

文章插图
5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。

文章插图
6、中火煮15分钟。

文章插图
7、放下豆腐，大火煮开5分钟。

文章插图
8、加盐，胡椒粉。

文章插图
9、加葱花，鸡精即可。

文章插图
成品图：

文章插图
黑鱼的功效： 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。”食材明细

文章插图
豆腐黑鱼汤食用禁忌：一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
黑鱼汤食用功效鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
黑鱼营养价值 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
【黑鱼汤的功效】 黑鱼汤的功效一般有：黑鱼可以滋阴补肾、解热祛毒、去除脚气和痔疮等等，由此可见黑鱼汤的功效还是比较多的。其实黑鱼还有一种功效，就是能够加快伤口的愈合，这点是很多人都不知道的，因为这个一般只有中医菜知道的。大家在以后的生活中就可以多喝点黑鱼汤了。