菠萝植株矮小 , 受风危害较小 , 但6级以上大风也可造成伤害 。温度是影响菠萝生长发育、产量和品质的最主要的生态因子 。据研究 , 菠萝在15--40℃都能生长 , 以28--32℃最适宜 , 10℃缓慢或停止生长 , 持续低于5℃即有寒害 , 1--2℃停留1--2天尚可生存 , 太长则严重受害 。相对于其它热带草本果树如香蕉、番木瓜 , 菠萝对低温及短暂霜冻有较强的忍耐力 。
不同的菠萝品种开花对温度的反应不同 , 当日平均气温在13℃左右时不开花 , 在16℃时才开始开花 。干旱酷热也会抑制花朵开放、或导致开花不完全 。果实成熟期的长短及品质的优劣与温度的关系也很密切 。抽蕾至成熟期平均气温升高1℃ , 成熟期天数约减少5--8天 。
若气温高 , 日照强 , 水分充足 , 则成熟期短品质好 。所以 , 一般夏秋果比冬春果成熟期短 , 且风味好 。菠萝是比较耐旱的作物 。据研究 , 菠萝每天的蒸散量约4.5毫米 , 即使土壤原来的含水量比较高 , 只要3--4周无降水 , 土壤中的水分就可耗尽 , 所以 , 在菠萝生长发育中应注意水分的适当供应 , 才能保证其正常生长发育 。
但是菠萝是浅根好气作物 , 水分过多 , 土壤湿度太大 , 会引起土壤通气不良 , 妨碍养分吸收利用 , 严重的会造成根群腐烂死亡 。据报道 , 在年雨量1000--1500毫米以上 , 且降水时间分布比较均匀月雨量100毫米 的地方比较适宜菠萝生长 。地下水位30--50厘米有利于根系生长 。
秋冬季短时干旱 , 有利于花芽分化和增强植株抗寒能力 , 但过分干旱 , 植株会变得萎黄 , 果梗干枯 , 果心龟裂 , 还将导致早熟 , 果小 , 不饱满 , 果肉色淡、水分少、风味差 , 并诱发凋萎病 , 可减产20%左右 。若冬春较长的低温干旱 , 会导致植株抗寒能力降低 , 不利于花芽分化 , 花蕾发育不良 , 甚至滞化 。所以在月雨量小于50毫米时 , 需进行灌溉以补充水分 。
3.3定植与育苗菠萝666.67平方米栽3800--4000株 , 需苗量大 , 常用整形素催芽繁殖、营养体繁殖和组织培养3种方法 。催芽时间与方法:5~11月选具40厘米长的绿叶 , 通常卡因类40张叶 , 菲律宾品种35张叶的植株 。每株用250毫克/升乙稀利加1%尿素与0.5%氯化钾混合液25毫升灌心催芽 , 处理后第5天和第12天分别再用1200--1500倍和600倍--750倍整形素溶液25毫升灌心 。营养体繁殖 , 常用小苗培育 , 即利用田间的小顶芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分类假植于苗圃培育后出圃 。
利用采果后留在果柄上的小托芽生长培育成苗 , 利用老茎切块繁殖和更新地老茎繁殖 。组织培养育苗 , 用ms培养基 , 在室温30℃、光照12小时或自然光照培养室内培养 。3.4菠萝优质丰产的技术要点3.4.1选好园地选坐北朝南 , 阳光充足、水源丰富、交通方便之地作商品生产基地 。
3.4.2科学种植种前 , 对瘠薄土壤进行改良 , 施足基肥;选壮苗种植 。密度 , 卡因类每666.67平方米栽3000--4000株 , 皇后类4000--5000株 。3.4.3种后加强肥水管理3.4.3.1施肥量中国广西每666.67平方米施氮42.2公斤 , 施磷26.8公斤 , 施钾38.5公斤 , n∶p2o5∶k2o=1∶0.62∶0.9;3.4.3.2施肥时期通常12月--翌年2月抽蕾前施促蕾肥 , 采果后7~8月施壮芽肥;在促蕾肥、壮芽肥之间施壮果催芽肥;每年
4.
6.
7.9月各施一次叶面肥 ,
5.8月各2次追肥 , 用1%尿素加0.5%硫酸钾溶液;采果后施基肥 。3.4.3.3水分管理要及时排灌 , 防涝抗旱 。
3.4.4做好其他各项管理如为不影响果实生长发育 , 应适当的除芽和留芽;为促花要进行催花;为提高果实重量和品质要喷果 , 在小花全部谢花后 , 用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素液喷果 , 过20天喷第二次 , 喷70毫克/升赤霉素加0.3%尿素液 。为使果实成熟一致 , 果实发育到七成熟时 , 用乙稀利300毫克/升喷果催熟 。4.病虫害防治4.1病害防治4.1.1凋萎病防治植株发病后 , 叶片变软下垂 , 叶色淡绿至红色 , 基部腐烂 , 最后全株枯死 。
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