蛤蜊肉里面的黑东西是什么 _花蛤肉中的黑东西是什么？

蛤蜊肉里面黑的东西建议不要吃。蛤蜊上面的黑色是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是蛤蜊的内脏，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味。
蛤蜊（小型海鲜类）因为体积小，所以器官聚集，内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本是没法分的。
因为蛤蜊太小，而且不易张开，总会有很多细沙子清除不掉，细沙子对胃黏膜是有伤害的，排泄物里也会含细菌，这个道理就像动物的排泄物可以放到田里作肥料，但是放多了，一样会让种子“上火”，烧坏种子一样。
蛤蜊肉里面的黑东西是什么蛤蜊肉里面的黑东西是海里的淤泥或蛤蜊的排泄物。除此之外，还可能是泥沙、细菌、代谢物等。如果这个黑色的东西有异味，那一般就是排泄物。蛤蜊因为体积小，所以内脏、胃和排泄器官都聚集在一起，根本没法分开。因此，蛤蜊肉里黑色的东西不能吃，最好直接处理掉。
蛤蜊肉里面的黑东西是什么
目前，我国沿海已发现30多种蛤蜊，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
买蛤蜊要选择会张嘴换气的那类，这样的活蛤蜊吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的蛤蜊，吐沙比较均匀一些。不要选张开壳的蛤蜊，有些蛤蜊已经张开壳，说明蛤蜊已经死亡，这样的蛤蜊炒熟后有股腥臭味。因此，在挑选时要特别注意。
花蛤肉中的黑东西是什么？花蛤上面的黑色是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是花蛤的内脏，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味。一般来说还是蛤蜊的便便。
花蛤因为体积小，所以器官聚集，内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本是没法分的。因为蛤蜊太小，不易张开，总会有很多细沙子清除不掉，细沙子对胃黏膜是有伤害的，排泄物里也会含细菌。
【蛤蜊肉里面的黑东西是什么】扩展资料：
花甲食用宜忌：
1、花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。
2、花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。
3、花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。
4、花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。
5、花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。
参考资料来源：人民网+花甲清洗不干净影响口感教你3种花甲简单吃
蛤蜊里面黑色的是排泄物吗？蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。
但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物。
蛤蜊（小型海鲜类）因为体积小，所以器官聚集，内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本是没法分的，但也是可以吃。
蛤蜊的生活环境及营养成分
该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊科贝类大多生活在水质清澈、潮流通.、潮间带至水深30m的浅海水域，少数种类的自然分布水深更深些，分布水深依种类而异，在砂、泥、碎贝壳混杂的滩都能生存。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化。
以上内容参考百度百科—蛤蜊
冻蛤蜊肉，应该怎样清理里面的黑色的东西呢？首先要把冻好的蛤肉拿出来放在微波炉里解冻。解冻后我们应该把它倒进一个盆里，用清水和一些食盐浸泡30分钟左右，然后把水倒掉，把水倒掉，然后我们会放蛤肉。黑色或棕色的肠子，特别是上面深色的部分，用手去掉，只留下白色或肉色、浅色的蛤肉。全部摘完，放在盆里洗大概三四遍。清洗后只要控制好水分，冻好的蚌肉上的黑东西就彻底清洗干净了。