香椿种子多少钱一斤 _香椿芽多少钱一斤，应该怎么挑选呢？

我们从花木网了解到，香椿种子目前80~90元一斤，市场价格不稳定，行情好的时候可能会略有上涨。香椿种子因质量、品种、产地及市场等不同价格差异较大。

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1、几月种子
香椿种子是黑色的，成熟在10月到11月，及时采摘晾晒保存，春天播种2-5月份出芽率较高，育苗更好。香椿种子露地育苗，种植时间3月份左右，种子条播。幼芽长到一定程度10厘米左右，可以采集香椿芽出售。
2、食用价值
香椿嫩芽就是它的食用部位，是一种高档蔬菜，不仅营养价值高，市场应用也广泛。香椿可以矮化密植栽培，让香椿嫩芽的产量更高一些，如果是培育绿化苗木，就要控制种植间距，以免树苗长不大。
3、多久发芽
香椿3-4月播种，湿润养护，20来天就会长出小苗。育苗期多浇水，种子入土后大约10天左右出芽露出地面。当香椿幼苗长到50厘米高时，施肥一次，促进主干的生长，再经过两年培育可作绿化苗木移栽。

香椿在市场上卖得很贵，每亩的利润有多少呢？香椿树的作用主要是成材快，易活，也不挑地方，哪怕把它种在阴暗的地方，只有略有阳光，它也能很快短短几年长成大树，它的根系特别发达，扎的又深又远，香椿大棚投资比较大，大棚里的香椿树每年都要换新的。咱就这样算一下就行，一亩大棚栽6万棵香椿苗，一棵1元钱的花话就是投资6万元，在加上人工栽，薄膜等乱七八糟的5000元。
农村虽然很多高大的香椿树，但农村人一般很少采摘下来去卖掉，而是自己吃，吃不完就送给左邻右舍，农村的邻里感情是城市居民所没有的。如果还是吃不完，就任由它在树上老掉。香椿树的品种，根据初出芽孢及颜色的不同，基本可以分为二个品种，一个绿香椿，一个紫香椿，我们在市场上常见的以紫香椿居多。农村市场不景气！香椿树在农村基本都可以看的到！成活率很高！农村人基本不用买！想吃树上摘！再不行自己种一棵！香椿主要是作为调味品使用，而且其香味特别浓，也使得消费者比较少，很多人都不喜欢吃香椿这种味道，这使得乡村的消费市场比较少，消费量也比较低，吃香椿的人群多不多，因香椿的是一个时令野菜，保鲜期短，刚开始上市时价值会高些，到后面价格也是会慢慢降下来的，并不是一直会有那么高的价钱。香椿是露地时令蔬菜，分季节性的，鲜吃营养丰富，也就是说在一定的季节采摘最好吃，香椿存放时间较短，在运输上如果随着天气变热后，叶子就会很快变质散发出一种臭味，香椿芽不但是药，还是菜，如今又被深加工成各种附加值极高的香椿罐头等食品，可见它的前景是很广阔的，它既可以进行露地栽培，也可以保护地种植。
香椿芽多少钱一斤，应该怎么挑选呢？目测现在的蔬菜市场，还是有村里面卖香椿芽的比较多，大部分是个人买来自己在家里做的，以前农闲的时候家里人高兴，开会的时候饭店里面就推出这样的菜跟农产品，但是今年饭店的生意不是很好，应该没有大批量需求。所以看到很多卖香椿的都在市场上，在市场和超市里卖，大多都是人们自己买回家吃的，这是一种时令蔬菜，很新鲜的野菜，味道很好，营养丰富，所以大多数人都会选择在4月份多买一些来吃，过了这个月，毕竟是新鲜的，很难找到。
什么是中国香椿？被上海人称为 "香椿炒蛋 "的菜，以前是腌制后当早餐吃的。事实上，它主要在北方吃，上海人在春天喜欢吃马兰头。资深果蔬业内人士侯玉新告诉采访人员，香椿和上海人常吃的马兰头有异曲同工之妙，都是为清明节品尝的菜肴。"随着交通条件的改善，南北差异的融合，以及外来务工人员的增加，上海人对它的需求越来越大。" 小谢问道。
中国的香椿芽啊，相信不同的地方价格会有一定的差异，网上的价格从20多元到几百元不等。当然，如果是纯天然生长的香椿芽红叶，味道更正宗，性价比更高一些。毕竟野生的香椿叶已经所剩无几了；通过栽培，马齿苋种植后所做的香椿芽出来后，香味多少会受到影响，不是很浓郁，相对品相性价比也相对低一些，市场上的香椿芽大多是这种。
目前，我们在农村，没有市场，市场上也没有香椿嫩叶。究其原因，我们这里也没有大面积种植香椿芽的现象，都是农民群众庭院式家庭式种植，分散饲养，自己使用。市场上偶尔也有卖零的，都是论大小，一捆一捆的，或者卖到