什么叫有机
文章插图
有机物质是由有机化合物所组成的 ， 来自曾经生活过的生物体,如动物或植物在环境中产生的代谢废物和遗体 。基本结构是由纤维素 ， 单宁 ， 角质 ， 和木质素在和不同的蛋白质、脂质和糖类组成 。
这些营养物质的流动在环境中是很重要的 ， 也扮演着水循环中的一个角色 。
概念人类使用有机化合物的历史很长 ， 早在17世纪以前人类只能从动植物体中取得一些蛋白质、油脂、糖类、染料等有机化合物作为吃、穿、用方面的必需品 。1828年德国化学家维勒（F·Wohler）首次用无机物氰酸铵合成了有机物尿素 。1844年以后 ， 人们先后合成了甲烷、乙炔、醋酸、油脂、糖类等大量有机化合物 ， 从此人类使有机化学进入了合成时代 。人工合成有机物的发展 ， 是人们清楚的认识到：在有机物与无机物之间并没有十分明显的界限 ， 但是在组成、结构和性质等方面确实存在着某些不同之处 。
现在人们已经知道 ， 有机化合物在组成上大多含有碳、氢、氧、氮等元素 ， 少数还含有硫、磷、卤素等 。任何一种有机化合物 ， 其分子组成中都含有碳元素 ， 绝大多数还含有氢元素 。由于有机化合物分子的氢原子可以被其他的原子或原子团所取代 ， 从而衍生出许许多多其他有机化合物 ， 所以现代人们普遍认为碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物 ， 简称为有机物；研究有机化合物的科学称为有机化学 。
有机食品不使用化学合成物（如农药、化肥、增加剂等）生产出来的食品 ， 有机食品的生产过程中也不能使用辐射、工业溶剂、化学食品添加剂 。已有的科学数据量还不能显示有机食品与一般食品在安全性、营养值和口感方面有稳定和显著的区别 。在人类绝大部分历史上 ， 农业可以用有机来形容；只有在20世纪很多种人工合成的化学品才被引入到食品供给方面 。
【什么叫有机】有机农业运动作为对农业工业化的回应是在20世纪40年代兴起的 ， 并以绿色革命而著称 。有机食品生产是受政府严格管理的行业 。如今 ， 欧盟、美国、加拿大、日本还有很多其它国家要求生产者取得特殊认证 ， 才能在本国内作为有机食品在市场上出售 。
在这些法规的背景下 ， 有机食品又是按国家政府或国际组织设定的标准来生产的食品 。有机产品有机产品是指来自于有机农业生产体系 ， 根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品 ， 包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等 。就是在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行的有机种植 ， 以最接近自然的方式生长 ， 并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等 ， 在加工生产过程中也没任何人工合成化学成分 。从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则 。
国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植 ， 加工 ， 生产 ， 制造 ， 到成品批发的全过程进行评审 。
什么是有机
文章插图
有机[yǒu jī]释义1.含碳的 ， 尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的 2.事物的各部分互相关连协调而不可分 ， 就像一个生物体那样 。有机化学又称为碳化合物的化学 ， 是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学 ， 是化学中极重要的一个分支 。
含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由生物（有机体）才能制造；然而在1828年的时候 ， 德国化学家弗里德里希·维勒 ， 在实验室中首次成功合成尿素（一种生物分子） ， 自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围 ， 扩大为含碳物质的化学 。
什么是有机 有机是什么意思
文章插图
1、有机是指含碳的 ， 尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂 ， 还指事物的各部分互相关联协调而不可分 ， 就像一个生物体那样有机联系 。2、而有机产品是指来自于有机农业生产体系 ， 是根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的 ， 并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品 。