苹果为什么被咬了一口会变颜色 _苹果手机苹果为什么被咬一口？

苹果为什么被咬了一口会变颜色

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苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色，苹果就变成了难看的黑褐色了。也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。
不仅苹果如此，马铃薯的块茎、桃、茄子等切开后，同样会发生变色反应。
这是怎么回事呢？发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。
而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。两个儿茶酚分子连接在一起，形成儿茶酚二聚体，二聚体又可以两两相接，形成四聚体。单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的，但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体，而多聚体是紫色的。
所以多聚体形成得越多，切口面的颜色就会越深。苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。
苹果手机苹果为什么被咬一口？

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Apple(苹果牌)的LOGO是个缺了口的苹果苹果在希腊神话中，是智慧的象征，当初亚当和夏娃就是吃了苹果才变得有思想，现在引申为科技的未知领域。苹果公司的标志是咬了一口的苹果，表明了他们勇于向科学进军，探索未知领域的理想。
在决定采用"苹果"这一名字时，创始人注意到他们品牌不遵守习俗的自然特性。
这是一种水果的名称--它的视觉符号是被吃掉了一部分的苹果--没什么重要含义，然而这一选择证明了它的价值观--拒绝将计算机神化。苹果是人机关系中离经判道的先行者，人们将不再崇拜或恐惧计算机，而是将之视为一种娱乐。因此该品牌名称符合后来越变越明显的初始想法--一种新的标准已被确立。而另一说法是指乔布斯要追求完美。
iphone标志为什么被咬一口？？

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iphone被咬一口的标志灵感，来源为2001年的英国电影Enigma 。关于Apple Logo广为流传的一种说法是：苹果电脑公司以那个咬了一口的苹果作为其商标图案，就是为纪念伟大的人工智能领域的先驱者——艾兰·图灵，实际上是误传。
其来源为2001年的英国电影Enigma ，在该部电影中虚构了有关图灵自杀与苹果公司Logo关系的情节，被部分公众以及媒体讹传。
扩展资料：1976年由乔布斯决定重新指定Regis McKenna公关公司的艺术总监Rob Janov重新设计一个更好的商标来配合Apple II的发行使用。于是Janov开始制作了一个苹果的黑白剪影，但是总感觉缺了些什么， “我想简化苹果的形状，并且在一侧被咬了一口——a byte ，对吧，以防苹果看起来像一个西红柿， ”Janov解释到。然后， Javov增加了六条彩色的、水平色条，这样就完成了我们今天所熟知的彩色苹果徽标。1998年，在新产品 iMac、G4 Cube上应用了全新的半透明塑胶质感的新标志，标志显得更为立体、时尚。
这一次标志变化的原因是新产品都采用透明材质的外壳，为了配合新产品的质感而改变。黑色标志也几乎同时出现，大部份是出现在包装、商品或需要反白的对比色上，为了配合产品的宣传。至今苹果的单色标志仍然被使用着。