菰米的种植前景分析( 五 ) _菰米如何种植菰米种植方法

幼叶和真叶为披针形，叶鞘肥厚，叶舌膜质。花穗生于顶端，为雌雄同株圆锥形花序，雌花处于上花序，雄花处于下部。颖果为墨绿色或浅棕色，长10mm左右，种子成熟期不一致，易脱落，不易收集，种子为顽拗型。
菰的果实由颖谷壳与颖果组成。菰的谷壳由外颖和内颖相互钩合，包裹颖果。谷壳呈淡褐色、淡灰色，纵向呈多条浅的脉纹。
颖与颖果结合较稻米疏松。脱壳后的颖果，即为菰米。
什么米比普通大米贵，营养价值高，还对身体好呢？在南方，大米是一日三餐必不可少的食物，因其含有丰富的营养物质和营养元素，所以能为我们的身体活动提供能量。在日常生活中，我们用大米来煮米饭、煮粥、制作面食等等，可以说做大米的作用是非常多的。
在大米中有一种比较出名的大米，稻花香大米，这种大米就如同它的名字一样，煮熟后吃上一口不仅口感绵软，而且还有一股清香呢，是米饭中的佳品，市场上的价格一般会买到十块钱一斤，而普通大米一般都是3-5元钱一斤，相对比起来，稻花香大米的价格可以说是贵的了。但是有一种大米的价格卖得比稻花香大米还要高，它的价格甚至是稻花香的十几倍，那便是，米被认为是世界上最贵的大米，而且由于它的价格昂贵，所以一般只有土豪才会吃。这种米为何会如此昂贵？它的特别之处又在哪里呢？今天我就带大家深入的了解。菰米也叫野米、安胡、梁、雕、雕胡，米的形状与普通大米不同，普通的大米一般是圆粒或者是长粒，而且长度一般是在0.5厘米之内。但菰米是细长粒，最长的菰米甚至有两厘米之长，且通体呈青黑色，非常的特别。
在我国的历史上，米有着非常久远的历史，在3000多年前的周朝，就作为贡品之一特供皇室成员食用。后来随着技术的发展，菰米不再仅仅只是一种食物，它成为了一种天然的染色剂，被广泛运用到生产中。这主要是由于菰米中含有一种特殊的物质—菰米素，菰米素呈鲜红色，也就是我们现在所说的中国红颜色。
在古代人们经常用菰米素来染制红色的物品，特别是在周朝和唐汉时期，菰米素被运用得最广泛，因为这三个朝代的天子经常会举行祭祀活动，在祭祀活动中一般都会准备多种颜色的食物，这些颜色里就有红色，而这些红色的来源就是素。菰米与普通大米不一样，一般患有高血压、糖尿病的患者，医生都会建议少吃大米，因为大米含有一定的糖分，对这两种病患者不友好。但是菰米对于治疗高血压和糖尿病却有一定的效果，在《本草纲目》中就曾有过记载。
菰米的价格昂贵，不仅仅是因为它极高的营养价值，更是因为它的生长条件非常的苛刻，米需要生长在水深达1米—1.5米的地方，有些地方的水深度即使达到了菰米生长条件，但是仍然种植不了菰米，因为菰米不仅对水深有要求，对土质也有要求，菰米需要生长在水边、湿地或者沼泽地里。因为极少有地方能够满足菰米的生产条件，所以菰米无法大量生产。营养价值高、生长条件苛刻，这样的米价格当然昂贵了。
菰米的制作方法与普通的大米也不一样，普通的大米只要把米淘洗干净后，放入电饭锅中煮就可以了，但是菰米要在煮之前先用水浸泡两个小时，使之吸收水分，而且在煮的时候要用隔水蒸的方法蒸煮40分钟左右，才可以吃到真正好吃的。菰米吃起来有一股青草的香味，而且软滑有嚼劲，非常的好吃。现在市面上很少见到菰米了，量少价格高，不愧是土豪米啊，大概也只有土豪才能吃得起这种米吧。不过，只要吃了对身体好，量力而行买一些来吃还是不错的。
世界上“最昂贵的大米”，虽长得丑，价格却贵的紧，土豪专用吗？从古至今中国人就会有吃大米的好习惯，早就在四千多年轻前就会有水稻的种植，针对稻米这类食物大家也是带着一份心怀感恩，一份尊敬。中国人比较爱惜食物，自小老师便告诫我们“锄禾日当午，粒粒皆辛苦”，吃饭时爸妈也会告诫我们吃多少盛是多少，不能浪费。
几十年前全世界好多人还处在食不果腹状态，自打袁隆平创造了“杂交稻”以后，大大提升了粮食作物的总产量，惠及了人们。作为一种百吃不腻主食，白米饭备受世界各国大家的喜爱，所以价格大多数也挺平价，在公众能接受的范围内，稻米成了我们日常日常生活再常见的一种正餐。但是除了比较常见的几类稻米以外，全世界还需要很多不同种类与众不同稻米，接下来小编就要给大家介绍一种“富豪级”稻米，因为这种稻米的每年产量稀缺，只能在一小部分地域有栽种，因此见到的人不多。这类“富豪”稻米指的是“菰米”，“菰米”和我国颇有渊源，早就在西汉以前大家把菰作为一种谷类来耕地，在中国古代菰也被视为六谷之一，足以看出“菰米”在那个年代的重要性。菰这类谷类的植物看起来神似莴笋，但是莴笋的植物体要更大一些，叶片也需要更宽，生产量也很高；而菰看上去就显得十分偏矮，生产量也不是很高，因此莴笋就越来越流行，一直到宋代之后菰就渐渐衰落，没什么人栽种。