独头蒜价格贵，但为什么没有人专门种植( 四 ) _独头蒜比多瓣蒜贵，为啥有些地区种植面积小？

我们知道大蒜有药用价值，如果需要用到大蒜，那么独头蒜将是一个不错的选择。而现在网上有人鼓吹，独头蒜有什么养生功效，其实在这些方面的表现，它和普通大蒜几乎没有区别。而且还有一个很明显的优势，我们知道葱姜蒜是厨房必需品，但是普通大蒜剥起来比较麻烦，而独头蒜剥起来非常简单，只需要将外面一层皮剥掉就可以了。
但是对于普通厨房来说，使用独头蒜的成本太高，还是使用普通大蒜比较好。但是一些西餐厅，或者高级中餐厅，不少都是使用独头蒜，方便处理是一个优势，味道更浓才是关键。
都说独头蒜市场需求量很大，真的是这样吗？作为大蒜的特殊群体，独头大蒜因其个性特殊而受到广大消费者的喜爱。很多朋友吃过毒头大蒜吧。
通常比多板大蒜味道浓，营养成分高，健康功效强，市场价格也比一般大蒜高5 ~ 6倍，每公斤20 ~ 40韩元，有些地方更高。对很多大蒜农民来说，按照他们传统的大蒜种植理念，为了提高商品大蒜产量，努力避免产生毒头大蒜。许多地方的大蒜农开始种植毒头大蒜，并分析其原因，认为毒头大蒜外形圆润，易于剥皮和加工，食用，深受消费者欢迎，因此市长/市场需求较高那么，如何种植独头大蒜，通过哪些技术提高大蒜农的经济效益呢？今天，农学博士介绍了种植独头大蒜的高产模式，该模式为实际生产独头大蒜提供了新的思路，帮助农民脱贫致富。毒头大蒜一般是指在农业生产过程中形成没有花瓣的大蒜。根据种植经验，大蒜的所有发育阶段都需要特定的环境条件，独头大蒜不是种内退化引起的，而是多板大蒜发生变异而形成的结果。
理论上，各品种大蒜有可能产生独头大蒜，产生独头大蒜的原因很多，寄生球茎生产的毒头大蒜。另一类是受不良生存环境影响而产生的毒头大蒜，如缺水、肥料不足、病虫害严重、大蒜种的贮藏期温度不合适、田间管理不及时、肠日照和生理损伤等。当然，不同种类的大蒜由于遗传物质不同，体内激素分泌时间和分泌量也不同，因此鳞片和花台分化容易出现差异，最终影响鳞茎和大蒜的形成。
化生球茎一代产生毒头大蒜，主要是植物吸收根能力弱，大蒜毛养分不足，因此从第二代开始逐渐恢复，与正常大蒜无差别。独斗大蒜的大规模生产可以人工控制。大蒜在五叶期坐在叶子上分色。
由于根吸收能力减弱，在这个时期适当调节水和肥料供应可以促进毒头大蒜的生产，提高毒头大蒜种植的经济效益。一般种植的情况下，毒蒜率低于5%，因此，使用低温冷处理、特殊化种植技术，可以大大提高毒蒜的比例，个子也可以大大提高，非常适合大田种植。牛痘大蒜外形美观，圆润，营养价值极高，是普通大蒜的3 ~ 5倍，市场上也供应不足。
一般年份1亩独斗大蒜产量约为1000-1100公斤，种植其他作物可以以玉米为例收获600-800公斤玉米。独斗大蒜收购价格为1公斤15-20元，玉米收购价格为1公斤2元。由于1亩独斗大蒜生产费用约4500韩元，玉米生产费用约300韩元，因此独斗大蒜净收入约1万韩元，再加上玉米1000韩元，独斗大蒜投掷玉米的种植模式，1亩1亩净收益在1万韩元以上，对种植者已经相当好。以上作地膜应用独斗大蒜、下作夏播玉米的服从投种模式，可实现一年两株种植，经济效益是普通种植的2倍以上。
这种方式是产值高、风险小、值得大力推广的种植模式。