屠苏酒是哪里的酒

屠苏酒,是在中国古代春节时饮用的酒品,故又名岁酒 。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒 。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子等中药入酒中浸制而成 。因为华佗的行医足迹遍及安徽、河南、山东、江苏等地,所以屠苏酒也成了中原一带的特殊过年饮品 。
后由唐代名医孙思邈流传开来的 。孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒 。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋” 。以后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗 。古时饮屠苏酒,方法很别致 。
目前中国的屠苏酒已经完全失传了,只有在日本海保留有制作方法,不过日本屠苏酒的配方已作了简化:白术、山椒、桂枝、防风、桔梗五味,每味各3克,剁碎,装入白绢或茜草染红的三角形绢袋中,从年三十的中午开始浸泡于料酒之中,至大年初一早晨,酒中即可释放出芳香,味道醇香,就连妇女和小孩都能饮用 。
屠苏是南疆的酒吗?屠苏不是南疆的酒
屠苏介绍
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成 。后由唐代名医孙思邈流传开来的 。
来源
所谓屠苏酒,其实是一种椒酒 。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯,是一家人中年纪最小的先喝,以次挨下来,年纪越大的越后喝 。
屠苏主是什么酒?屠苏酒是中国古代的传统春节酒,像很多有名的诗人都在诗中提到过,王安石的《元日》“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”、文天祥“无复屠苏梦,挑灯夜未央”、林则徐“正是中原薪胆日,谁能高枕醉屠苏” 。屠苏酒是汉代的华佗首创的一种酒,古代的经常打仗,特别是三国时期,兵荒马乱的年代就容易滋生瘴气和瘟疫,那时候神医华佗为了提升大家的正气提升免疫力来预防瘟疫,所以发明了屠苏酒 。后来张仲景、葛洪、孙思邈等古代的名医都在自己的著作中记载过,特别是在南北朝时期,那时候春节喝屠苏酒的习俗几乎普及到家家户户 。只是到了元朝,蒙古族入侵,很多汉族的一些习俗都遗失掉了,鲜有人还保留春节喝屠苏酒的习俗 。
本学期的期末论文研究的课题就是屠苏酒的配制技艺,为了研究屠苏酒,查了很多资料,调查了很多人,现在几乎很少人知道了,也就之前比较火的一个电视剧里有个叫百里屠苏的人物比较出名,还有一款叫食物语的游戏里面有一个屠苏酒的人物为人所知,真正的屠苏酒几乎无人问津 。
上各种平台上去找相关的商品,发现很多网上的屠苏酒都是果酒,已经不是屠苏酒了,也就在拼多多上发现了一款叫济世屠苏的屠苏酒,还算正宗,除了没加一些不是药食同源的药材,其他配料都是屠苏酒的核心配方,也算是改进过的吧,因为古屠苏酒里面会加乌头和附子等药材,不是什么人都能喝的,这款屠苏酒里加的药材虽然简单,但用的确实精妙,我学中医的不得不佩服,就好比学数学的看待勾股定理一样 。
这个拼多多上的济世屠苏,我也买了一瓶尝尝,我本身是那种经常熬夜的人,大中午刚起来,喝了一小杯,神清气爽,感觉浑身笼罩着一种热气,应该是我出汗了,没敢多喝,也就每天喝个一点,连喝了一个星期,每天都是非常亢奋的状态,平时由于经常熬夜嘛,浑身都是病,很虚,这几天反而来劲了,嘿嘿,应该是提升免疫力的功效吧 。
屠苏酒是什么酒屠苏酒,是在中国古代春节时饮用的酒品,故又名岁酒 。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒 。其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成 。屠苏酒喝法很有讲究 。一反常规的长幼次序,全家人使用同一个酒盅从最年幼的晚辈开始饮用,依次传递给长辈,结束于身体抱恙或年岁最高者,意为集聚青年人的精气之华,奉于长辈,祝其康寿 。难怪苏辙《除日》中有言:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余 。”屠苏酒缓缓注入特殊的扁平酒,男性用左手单手(古时武士不能占用右手,以便随时取刀备战),女性双手捧盅,分三次将酒饮尽 。
【屠苏酒是哪里的酒】屠苏酒的做法:泡制屠苏酒,您需要准备肉桂30克、麻黄30克、干姜30克、苍术30克、细辛30克、桔梗30克、防风30克、川椒30克;黄酒2000毫升;屠苏酒就是由这八味药组成的,那么在这八味药里,您要注意,预防流感最关键的就是这味药——防风 。去药店买几个这样的小布袋,将上述八味中药分别装进布袋中,用线缝好,然后放进装好黄酒的瓶子里,晃一下,再用水封住瓶口,要在阴凉处放置三天左右,三天以后就可以饮用了!