紫苏是什么菜( 三 ) _紫苏是蔬菜吗？紫苏怎么做菜好吃？

3.紫苏粥粳米100克、紫苏叶15克、红糖。以粳米煮稀粥、粥成入紫苏叶稍煮、加入红糖搅匀即成。
4.紫苏饮紫苏鲜叶3―5片、白糖。将紫苏叶洗净沥水、放入杯内用开水冲泡、放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。
健康人在炎热天气饮用、可增强食欲、助消化、防暑降温、还可预防感冒、胸腹胀满等病症。
5.紫苏炒鸡翅鸡全翅5个、油、酒、生抽、糖、紫苏。新鲜鸡全翅五个、切小先用油煎一下。
煎到表皮有点焦时加点酒、糖、生抽、适量水一起焖煮。这时紫苏梗可以放入一起焖。等快起锅时加入紫苏叶、叶子炒软就可以了。
6.紫苏爆牛肉牛肉、紫苏叶、彩椒、蒜末、洋葱、蚝油、鱼露、老抽、糖、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉。先把牛肉切片、蛋清、淀粉、胡椒粉腌制一下。洋葱、蒜头切末。锅里放橄榄油、把洋葱和蒜末煸炒出香味。
把腌制过的牛肉倒入快速翻炒。再把切丝的彩椒放下去翻炒大约
2.3分钟。放少许盐、胡椒粉、糖、蚝油、鱼露、再放点老抽上色、不喜欢颜色太深也可以不放。最后放入紫苏来增加味道。

7.鲜虾青紫苏春卷虾20只、青紫苏叶10片、春卷皮10张、料酒、盐。虾去壳去沙线后、在腹部用刀划上几刀、防止遇热卷曲、然后加少许料酒和盐调味、抓一下防止20分钟。一张春卷皮、放上一张大叶、然后把2条虾一头一尾排列在上头、包成春卷样子。油锅微热、中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明、然后放吸油纸上吸去多余油份即可。
紫苏食谱有哪些2紫苏是什么紫苏是一种香草，它具有双重功效，可以食用，也具备药用价值。紫苏的色泽看起来非常的好，作为一年生的`香草植物，它的生存能力十分的常大。它的分布也很广泛，中国、朝鲜、韩国、日本等地都有，它多为野生的，在中国农村就很常见。
采摘时手上会留下紫红色的汁液，这种汁夜可以用来染糕点。
1.紫苏可作食用菜紫苏是食用的蔬菜，可以凉拌、包生鱼片、烤肉、炒熟吃、生吃、烙饼、煮粥、制成汤都可以。还可以榨汁喝，与豆子一起制成豆浆也非常美味，紫苏食用方法多不胜数，香香脆脆吃起来很过瘾，即使不喜欢它的味道，吃着吃着就会喜欢上了。
吃了可以发汗驱寒、治疗感冒，对身体健康有利。
2.紫苏可作中药材
《本草纲目》中记载，紫苏具有“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”的作用。它的药用价值还是很高的，紫苏混身是宝，叶可以泡水喝，改善风寒感冒。紫苏梗可以改善胃脘胀闷,紫苏籽可以帮助化痰止咳，特别适合久咳之人。