花店大量鲜花怎么保鲜 鲜花怎么放冷库

花店大量鲜花怎么保鲜 鲜花怎么放冷库花店销售期鲜花保存方法主要有以下9种:
(一)热水法【花店大量鲜花怎么保鲜 鲜花怎么放冷库】放在火上加热,烧到快开,大约 70度水温时,关火,将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒,花朵远离热水,不要将热气浸到花瓣上,接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉,注意要多剪掉一部分,大约 2厘米 左右,然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了 。
原理:鲜花的茎里有导管,可以将水吸上来输送到花瓣里,在插花中导管里的残留空气遇到水,由于被空气阻挡,使得水不能自由流动,很快就会枯萎了,但是用了这个窍门,花茎触到热水,导管里的空气被赶出来,花茎里面的水就可以自由流动了,多用于草本花卉 。
(二)茶水法插在花瓶的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎 。如果用较沈的凉茶水来代替清水,可延迟插花凋谢时间 。用茶水来插花,花在七天内不会凋谢 。
(三)啤酒法在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插进盛有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量清水,结果就会发现,这些鲜花的花期延长了许多 。
原理:啤酒中含有乙醇,能为切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,并能为枝叶提供养分 。
(四)注射法常用于水生花卉 。水生花卉花基很脆弱,一旦离开自然生长之地,花朵就容易凋萎,这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命 。
(五)药剂法在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花花期 。此外,加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水杨酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用 。
另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰,能延长开花期三至五天 。
(六)火烧法把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后,放入酒精中浸一分钟,再放入清水中漂清,常用于花茎里乳汁外溢的花卉,如一品红、芍药、菊花等 。
(七)切口面扩大法将花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撑开裂口:或用锤击裂基部,以扩大吸水面 。主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等
(八)化学法化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命 。
(九)减压贮藏保鲜法此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度,因而能延缓成熟与衰老,延长保质期 。
首先将鲜花 花卉置于密闭室内,用真空泵抽出大部分空气,使压力降到10kPa左右,达到一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,相对湿度在95%以上,温度为1至18℃ 。
接下来就是鲜花的冷库保存 。目前鲜花的冷库保存技术有两种,分别如下:
(一)专用鲜花冷藏保鲜库参考标准:储藏温度0℃~12℃,相对湿度85% ~95% 。
不同种类的花卉,适宜储存的周期和温度各不相同 。不同鲜花温度要求自由调配温度高低,普通鲜花5℃左右,热带花卉10~12℃左右 。寒带花卉需要-5℃冷藏 。
万能制冷温馨提示:专用鲜花冷藏保鲜库一般使用风机排管比较合适,不会给花卉带来冷害,而冷风机降温快,制冷量大,但是温度波动大,吹风温度低于设定温度,较容易给鲜花带来冷害 。冷库的制冷机组设有高压、油压、排气温度保护和主机电机过载保护功能,防止放生意外情况 。
(二)鲜花气调库保鲜鲜花在呼吸的过程中需要吸进氧气,呼出我二氧化碳同时释放热量 。气调保鲜库通过调节冷库内的气体所占的百分比 。将氧气含量降到6%以下,二氧化碳提升到3%~5%甚至百分之十几以上 。
可以抑制鲜花的呼吸作用,延长鲜花的保鲜时间 。同时气调和低温冷藏保鲜技术相结合,保鲜的效果更好 。
(二)气调冷库的贮藏方式介绍分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法 。
万能制冷温馨提示:Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制冷库中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温相结合,效果明显好于普通冷藏 。
不适用于各种鲜花混合贮藏,当然如果鲜花品种单一(或者环境要求相近)这种方法可以达到很好的保鲜效果;冷藏法保鲜效果较好,但要根据各种鲜花的不同要求来设定冷藏温度和冷藏湿度 。目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段 。
附:不同花卉的CA贮藏参考技术指标: