大家有见过凤眼果吗?它属于梧桐科常绿乔木,学名叫“苹婆”,叶是长椭圆形,在初夏开花无花冠,花萼是粉红色圆锥花序,果实分为四五个分小果,外面暗红色里面漆黑色 。其树冠浓密,叶常绿,树形美观,不易落叶,在中国两广以南常植栽为庭院树,也是 一种很好的行道树,木材轻韧可制器具 。
在每年7-8月份是凤眼果的收获期,鲜果经采摘脱壳后晒干,不需特殊加工 。凤眼果食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等 。
p>大家有见过凤眼果吗?它属于梧桐科常绿乔木,学名叫“苹婆”,叶是长椭圆形,在初夏开花无花冠,花萼是粉红色圆锥花序,果实分为四五个分小果,外面暗红色里面漆黑色 。其树冠浓密,叶常绿,树形美观,不易落叶,在中国两广以南常植栽为庭院树,也是 一种很好的行道树,木材轻韧可制器具 。
在每年7-8月份是凤眼果的收获期,鲜果经采摘脱壳后晒干,不需特殊加工 。凤眼果食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等 。
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用水煮熟后的凤眼果种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗苗更胜一筹 。在广东常用于名菜佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名菜” 。
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凤眼果有很好的药用价值,具有温胃,养肝胆,止咳退热,解利风邪,消烦降火的功效 。凤眼果的根茎对胃痛,胃肠炎,痧症,跌打损伤,骨折,外伤出血,风湿性腰腿痛,类风湿性关节炎等有很好的作用 。
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凤眼果是原生长于我国的乡土树种,在发展种植上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势,是生态、经济效益兼备的经济林木,同时还是南方特有的母本粮食,是极具种植潜力的干果树种 。
苹婆是什么水果你好!别 名:凤眼果,凤眼果,果壳开裂,真的非常像一对凤眼 。频婆果《岭外代答》,九层皮《君子堂日询手镜》,罗晃子《纲目》,潘安果《生草药性备要》,七姐果、富贵子《广州植物志》 。
苹婆树,乔木,高达10米 。叶纸质,阔矩圆形至矩圆状椭圆形,长8~25匣米,宽5~15厘米,先端渐尖或钝,基部钝,秃净;叶柄长2.5~5厘米 。圆锥花序下垂,长8~28厘米;花杂性,无花冠;花萼粉红色,5裂至中部,裂片三角状条形,被短柔毛;雄蕊柱柔弱,弯曲;雌花少数,子房有毛,具柄,5裂,花柱弯曲 。蓇葖革质,卵状,长4~8厘米,宽2.5~3.5厘米,具喙,熟时暗红色,被短绒毛 。
种子1~5颗,椭圆球形,暗栗色 。果期6~7月,信宜苹婆苹婆原产我国南部的广东信宜和广西龙津,生长于海拔550米的地区,一般生长在山谷和山坡密林中,目前尚未由人工引种栽培. 为中国的特有植物,被列为中国极危濒危植物名录 。
信宜苹婆其果肉黄色,煲熟后松香甘美,味似风栗,有点蛋黄味,富含淀粉和糖分,营养十分丰富 。中医认为,它有健脾固肠、调理泄泻的功效 。与清热养阴的鸭肉清炖,是长夏与初秋的美味家庭靓汤,尤为鲜香清甜,有健脾益气、养胃滋阴的作用,且男女老少皆宜 。
【性味】甘,温 。
1.姚可成《食物本草》:"甘,温 。"
2.《生草药性备要》:"甘,平 。
"【功用主治】温胃,杀虫 。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛 。
1.姚可成《食物本草》:"治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬 。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火 。
"
2.《生草药性备要》:"治小儿生天婆究小儿烂头疡煅存性,开油搽;消热气,煲肉食 。"【用法与用量】内服:煎汤或研末为散 。外用:煅存性研末调搽 。【选方】
1.治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚 。
2.治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚 。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度 。
3.治疝痛:罗晃子七个 。
选方出姚可成《食物本草》
一.主要特性:信宜苹婆树高8—1 5米,根系发达 。果实为瞢荚果,果长约1O厘米,具果柄,果皮厚,革质,成熟果呈暗红色,被短茸毛,长圆状卵形,每果种子1—5枚,多数3枚,未熟果表皮青绿色,成熟时逐渐转为朱红色,皮红子黑,斜裂形如凤眼,故称“凤眼果”。
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